"Лодочки" чихмэл zucchini бол маш амттай, ер бусын хоолны дуршил бөгөөд үүнийг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Гайхамшигтай амтаас гадна "Лодочки" нь маш сайн үнэртэй байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 4 том zucchini
- - 2 дунд улаан лооль
- - 2 төмс
- - 2 болгарын чинжүү
- - 1 лууван
- - 4 tbsp. л. майонезаас
- - 2 хумс сармис
- - 1 багц ногоон
- - ургамлын тос
- - 0.5 tsp газрын хар чинжүү
- - 0.5 tsp баталгаатай ургамал
- - амсах давс
Зааварчилгаа
1-р алхам
"Завь" хавчуургыг бэлтгэхийн тулд та хүрзийг өөрсдөө боловсруулж эхлэх хэрэгтэй. Zucchini-ийг зайлж, оройг нь тайрч, дараа нь хүнсний ногоогоо уртаашаа 2 тэнцүү хэсэгт хуваана.
Алхам 2
180-200 градусын зуухыг асаана уу. Zucchini-ийг ургамлын тосоор тосолж, жигд хуудсан дээр тавиад 10-15 минутын турш халаасан зууханд хийнэ. Зөөлөн байдлыг тодорхойлохын тулд ногоогоо сэрээгээр цоолж, зөөлөн байх ёстой.
Алхам 3
Бэлтгэсэн zucchini-г зуухнаас аваад целлюлозыг нэн даруй аваад хажуу талыг нь 1 см-ийн зузаантай байлгана.
Алхам 4
Одоо сквош завины дүүргэлт бэлтгэх ажилд шилжье. Юуны өмнө бүх ногоогоо угааж хатаагаад дараа нь луувангаа цэвэрлээд чинжүүгээс үрээ цэвэрлээрэй. Төмс, лууванг ус, давс асгаж, чанаж болгоно. Эдгээр ногоог хагас бэлэн болтол буцалгана. Чанасан төмсийг хальслаарай.
Алхам 5
Улаан лооль, төмс, лууван, хонхны чинжүүг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ, хүнсний ногоо тавиад 10 минут хуурна. Сармисыг хальсалж, цавчих, майонезаас, чинжүү, Provencal ургамал, давстай холино. Майонезаас хийсэн холимог, хулууг хайруулын тавган дээрх ногоогоо нэмээд дахиад 5-10 минут буцалгана.
Алхам 6
Ургамлыг зайлж, цавчих. Сквош завийг дүүргэж дүүргэж, ургамлаар нь цацна. Чөмөгтэй zucchini бэлэн боллоо.
