Лууван, жүрж нь хоорондоо маш сайн нийцэж, амттай, хөнгөн, сэргээгч шөл бий болгодог. Шөл дээр үйлчлэхээсээ өмнө ташуурдуулж тос эсвэл халбагаар бага өөх тос тараг нэмнэ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2 tsp чидун эсвэл наранцэцгийн тос
- - 1 таана
- - 500 гр лууван
- - 1 төмс
- - 1/2 tsp газрын кориандра
- - газрын чимх
- - 300 мл жүржийн шүүс
- - 500 мл ногооны эсвэл тахианы шөл
- - 1 булан навч
- - давс, шинэхэн нунтагласан хар чинжүү
- - килантро
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цөцгийн тос, жижиглэсэн таана, лууванг том саванд хийж 5 минутын турш бага дулаанаар шарж, байнга хутгана, эсвэл таана зөөлөн болтлоо шарна. Төмс, кориандра, cumin нэмээд дараа нь жүржийн шүүс, шөлөөр хийнэ. Лаврын навчаар амтлаад хутгана.
Алхам 2
Галыг ихэсгэж, шөлийг буцалгана. Дараа нь галыг багасгаж, тагийг нь таглаад 40 минутын турш эсвэл хүнсний ногоо зөөлөн болтол буцалгана.
Алхам 3
Шөлийг бага зэрэг хөргөнө, дараа нь хутгагч эсвэл хүнсний процессороор жигд болтол нь хөөсрүүлнэ.
Алхам 4
Шөлийг тогоонд буцааж шилжүүлээрэй. Хэрэв энэ нь хэтэрхий зузаан байвал бага зэрэг шөл эсвэл ус нэмээд дахин буцалгана. Шөлийг халаасан саванд хийж жижиглэсэн килантро цацаж үйлчилнэ.
