Бүтээгдэхүүнээс нь зөвхөн өнгөрсөн жилийн мөөгний шил, kebab-аас авсан дарсны үлдэгдэл, амтлагч л байдаг дача дээр зуны ням гарагт би энэ салатыг гаргаж ирсэн. Хоёр удаа бодолгүйгээр үлдсэн найрлагыг цэцэрлэгт ямар ч дараалалгүйгээр цуглуулав. Гэсэн хэдий ч үр дүн нь бүх хүлээлтээс давж, жорны номонд тэмдэглэгдсэн өсгий дээр халуун байсан.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - ногоон шош - 300 грамм;
- - цэцэгт байцаа - 200 грамм;
- - даршилсан мөөг - 150 грамм;
- - том махлаг улаан лооль - 1 ширхэг;
- - олон өнгийн хонхны чинжүү - өнгө тус бүрээс 1 ширхэг;
- - шинэ dill - 1 баглаа;
- - цагаан сонгино - 1 толгой;
- - сармис - 1 хумс;
- - нимбэгний шүүс - 3 хоолны халбаганууд;
- - улаан дарс - 3 халбага;
- - чинжүү, давс - давуу эрхийн дагуу.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд та хүнсний ногоо бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд бүхэл бүтэн ногоон шош, цэцэгт байцаагаа давсалсан буцалж буй усанд тусад нь буцалгана. Дараа нь усыг зайлуулж, тэднийг хөргөнө.
Алхам 2
Улаан лооль, чинжүүгээ угаана уу. Иш, үрийг сүүлд нь ав. Мөөгийг marinade-аас зайлж, талыг нь огтолно. Улаан лоолийг хэрчсэн, чинжүүг цагираг, туузанд хийсэн. Хөргөсөн шошыг 2 см-ийн хэсэг болгон хайчилж, байцаа баг цэцэгтэй болгон задална.
Алхам 3
Бүх бэлтгэсэн ногоо, мөөгийг салатны гүн гүнзгий саванд хийж хутгаад жижиглэсэн dill цацна.
Алхам 4
Одоо та боолтыг бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд сонгиноыг нарийн ширхэгтэй тавган дээр үрээд сармисаа шахаад нимбэгний шүүс, дарс нэмнэ. Чинжүү, давсаар амталж хутгана.
Алхам 5
Боолтыг салатанд нэмээд хэд хэдэн удаа зөөлөн сэгсэрнэ. Хүнсний ногоог норгохын тулд хөргөгчинд нэг цагийн турш тавина. Дараа нь халуун зуны хамгийн тохиромжтой хоол бэлэн болно.
