Хүмүүс ихэвчлэн буурцагнаас аяга таваг хийдэг - энэ бол алдартай borscht, салат, шөл, бялуу юм. Энэхүү жорыг бэлтгэхэд бүрэн энгийн бөгөөд гайхалтай найрлага агуулаагүй бөгөөд маш амттай байдаг. Түүний онцлох зүйл бол хушга бөгөөд энэ нь өвөрмөц чанарын мэдрэмжийг нэмэгдүүлдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - шош - 1 аяга;
- - хушга - 100 гр;
- - сармис - 3-4 шүд;
- - даршилсан өргөст хэмх - 1 ширхэг;
- - манжингийн сонгино - 1 ширхэг.
- - хар чинжүү, булан навч, ургамал, булан навч, давс;
- - улаан сонгино - салат ороох зориулалттай;
- - нимбэгний шүүс, чидуны тос - амт.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Саванд 1 литр ус хийнэ, халуун ногоо (чинжүү, булан навч), давс, хальсалж сонгино нэмээд шөлийг 25 минут буцалгана.
Алхам 2
Буурцагыг анхилуун үнэртэй ногооны шөлөнд хийж зөөлөн болтол нь жигнэнэ. Шингэнийг шилэн болгохын тулд бид шошыг коланд хийж өгдөг.
Алхам 3
Волнатыг хальслаад хутгаар нилээд цавчих эсвэл гулсмал зүүгээр бутлана. Ногооноо цавчих, сармисаа цавчих.
Алхам 4
Энэ массад давс нэмээд бүх зүйлийг зуурмаг хэлбэрээр сайтар нунтаглана.
Алхам 5
Өргөст хэмхийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
Алхам 6
Нэлээд их хэмжээний саванд бид бүх орцуудыг нэгтгэдэг: шош, өргөст хэмх, сармисны оролт. Энд нимгэн цагираг болгон хуваасан улаан сонгино нэмнэ.
Алхам 7
Салатыг нимбэгний шүүс, цөцгийн тосоор амтлаад сонгиноор чимэглээд үйлчил.
Алхам 8
Анхилуун, амттай салат Бон хоолны дуршил идэхэд бэлэн боллоо!
