Ийм хатуу нэр нь зөөлөн боовыг чихэрлэг сүүний дүүргэлтэнд нуудаг бөгөөд энэ нь гар хийцийн жигнэмэгийн хайрыг үнэлэх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - 800 гр гурил;
- - 0.5 литр сүү;
- - 4 шар;
- - 40 гр шинэхэн мөөгөнцөр;
- - хоёр чимх давс;
- - 2 tsp Сахар.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - 200 гр цөцгийн тос;
- - 200 гр элсэн чихэр;
- - ваниллин - хутганы үзүүр дээр.
- Дүүргэх:
- - 300 мл сүү;
- - ваниллин - хутганы үзүүр дээр;
- - 150 гр элсэн чихэр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сүүгээ бага зэрэг халаана. Тусдаа шилэнд 200 мл-ийг асгаж, 2 халбага мөөгөнцрийн нэмнэ. элсэн чихэр, хоёр чимх давс, 2 tsp. гурил. Алчуураар хучиж, мөөгөнцрийн хөөс үүсэх хүртэл хүлээ.
Алхам 2
Үлдсэн бүлээн сүүгээ шар цөцгийтэй хамт хөөсөөрэй. Мөөгөнцрийн хөөсөрч холино.
Алхам 3
Гурилаар хийнэ, зөөлөн зуурмагаар зуурсан гурил зуурна: энэ нь таны гарт бага зэрэг наалдаж байх ёстой. Үүнийг дотроос нь тосолсон аягатай таглаад хагас цаг байлгана.
Алхам 4
Бөглөх тосыг урьдчилан аваарай, ингэснээр зөөлрөх болно. Үүнийг элсэн чихэр, ванилийн хамт сэвсгэр масс болгон цохино.
Алхам 5
Зуурсан гурилыг 0.5 см орчим зузаантай давхаргад хийж, цөцгийн тос-элсэн чихрийн холимогоор тосолж, өнхрүүлээд өнхрүүл. 5 см-ийн зузаантай зүсмэлүүдийг хайчилж ав.
Алхам 6
Талхыг жигд хуудсан дээр тавиад ирээдүйн талх тавина. Алчуураар хучиж, эзлэхүүн нь ойролцоогоор хоёр дахин нэмэгдтэл хүлээ. 190 градусын зууханд урьдчилан халаа.
Алхам 7
Бүх цутгах найрлагыг холино. Зуурсан гурилынхаа талыг асгаж, 20 минутын турш халуун зууханд хийнэ. Тодорхой хугацааны дараа үлдсэн сүүгээ асгаж, хүрэн улаан болтол ижил хэмжээгээр жигнэх хэрэгтэй.
