Гуава бол жүржийнхээс 5 дахин их витамин С агуулдаг цорын ганц жимс юм. Жимсний чихрийн агууламжаас шалтгаалан чихэрлэг, исгэлэн, амтат жимс, сүүн бүтээгдэхүүн (цөцгийтэй бяслаг орно) -тай хослуулдаг. Гуава маш өвөрмөц бяслагтай бялуу хийдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 600 гр тос бяслаг;
- - Сироп дахь 480 гр гуава;
- - 120 гр жигнэмэг;
- - 5 өндөг;
- - шилэн грек тараг;
- - нэг аяга сахар;
- - 2 tsp ваниллин;
- - чимх давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
190 градусын зууханд урьдчилан халаа. Мөөгөнцөр бэлтгэ: доод ба хажуу талыг хоёр давхар тугалган цаасаар боож, тосоор самна. Хүнсний процессорт жигнэмгийг нунтаглаж, оливийн тосоор дусааж, холино.
Алхам 2
Цөцгийн тосны үйрмэгийг хөгцрүү хийж, 8 минутын турш зууханд хийнэ. Дараа нь хөргөөд зууханд байгаа температурыг 160 градус болгоно.
Алхам 3
Лаазалсан хоолноос гуава шүүсийг зайлуулж, нухаш болтол хутгагчаар нунтаглана.
Алхам 4
Гүн саванд элсэн чихэр, бяслагыг хольж хутгагчаар нэгэн жигд болтол нь хутгана. Тараг хийнэ, бага зэрэг давстай ваниллин нэмээд холино.
Алхам 5
Шарыг цагаан арьстнуудаас ялгаж ав. Шарыг бяслагтай холимог болгон хийнэ. Цагаан арьстнуудыг хөөсөртөл нь тусад нь хөөсөрч, дараа нь бяслагны масстай холино.
Алхам 6
Күүкийн суурь дээр бяслагны дүүргэгч хийж, тусдаа арлуудад гуава нухаш хийж хутганы үзүүрээр үзэсгэлэнтэй толбо гаргаарай.
Алхам 7
Маягтыг халуун устай жигд хуудсан дээр тавиад 50 минутын турш хооллоорой. Дараа нь зуухаа унтраагаад бяслагтай бялууг зууханд 30 минут байлгаарай. Амттаныг аваад хэвнээс нь аваад хөргөөд хэсэг хэсгээр нь хуваана.
