Амтат бяслагтай зуурмагаар хийсэн гахайн мах, бяслаг дүүргэсэн анхилуун, дулаахан, сэтгэл татам боов - амралтын өдөр боов хийх зав гарвал маш сайн өглөөний хоол болно. Бялуу нь дотроо зөөлөн, гадна тал нь шаржигнадаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 180 гр гурил;
- - 150 гр тос бяслаг;
- - 100 гр маргарин, хатуу бяслаг;
- - 1 өндөгний шар;
- - 1 халбага жигд нунтаг;
- - давс, улаан чинжүү, чанасан утсан гахайн мах, кунжутын үр, фета бяслаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Маргариныг аарцны бяслагаар хөөсөөр хутгана. Энэ масс руу нэг өндөгний шарыг хутгана. Бүдүүн сараалжтай хатуу бяслаг нэмнэ. Давс, чинжүүгээ амталж, жигнэмэгээр шигшсэн гурил нэмнэ. Хэрэв та мэдэхгүй бол жигд нунтаг нь тэнцүү хэмжээгээр авсан нимбэгийн хүчил ба содын холимог юм. Гурил бага эсвэл түүнээс их шаардагдаж магадгүй юм.
Алхам 2
Хатуу биш уян хатан зуурсан гурил зуурна. Бөмбөгийг гаргаж, хүнсний хальсан бүрхэж, хөргөгчинд хагас цагийн турш тавина.
Алхам 3
Хөргөсөн зуурсан гурилыг хөргөгчинд аваад 5-7 мм зузаантай тойрог болгоно. Зөөлөн зөөлөн тул зуурсан гурилаа хальсаар хучих нь дээр. Зуурсан гурилыг гурвалжин болгон хайчилж ав.
Алхам 4
Гурвалжны өргөн үзүүрт жижиг хэрчсэн гахайн мах, зүсмэл фета бяслаг тавь. Бүх туршилтын гурвалжинд энэ процедурыг давт. Тэдгээрийг хуруу шилэнд хийж, боодол бүрийг сүү, бага зэрэг давстай хольсон шараар самна. Дээрээс нь кунжутын үрээр цацаж, жигд хуудсан дээр тараана.
Алхам 5
15-20 минутын турш гахайн мах, бяслагны боовыг 180 градусын турш жигнэнэ. Багц нь алтан хүрэн өнгөтэй байх ёстой. Дараа нь тэднийг тавган дээр 5-10 минут байлга. Үүний дараа жигнэмэгийг ширээн дээр нэн даруй илгээж, халуун дулаан, гайхалтай үнэртэй болгоно.
