Фаж бол Америкчуудын маш их дуртай амттан юм. Энэ нь маш амархан хийгдсэн бөгөөд үүнээс гадна амт нь маш сайн байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - цөцгийн тос - 500 гр + 3 хоолны халбаганууд;
- - шоколад - 230 гр;
- - өндөг - 4 ширхэг;
- - давс - 1/4 халбага;
- - элсэн чихэр - 2 шил;
- - ваниль (ханд) - 1 халбага;
- - улаан буудайн гурил - 1 шил;
- - ваниллин - 1 халбага;
- - элсэн чихэр - 2 шил;
- - жижиглэсэн хушга - 1 шил;
- - бага өөх тос тос - 150 мл.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд та хоол хийх хэрэгтэй. Нэг сав авч, дотор нь байгаа бүх шоколад, 500 грамм цөцгийн тосны хагархай хэсгүүдийг нэгтгэнэ. Үр хольцыг нэгэн төрлийн масс болгон халаана. Энэ болсны дараа хольцыг 5 минутын турш хөргөнө.
Алхам 2
Өндөгтэй давстай хольж хөөс үүсэх хүртэл зоддог. Дараа нь дараахь орцуудыг нэмнэ үү: ванилийн ханд, элсэн чихэр, шоколад-крем зуурмаг, гурил, жижиглэсэн хушга. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг нэмж байхдаа хольцыг тасралтгүй хутгах хэрэгтэй гэдгийг санаарай. Үр дүн нь амттангаар хийсэн зуурмаг юм.
Алхам 3
Зуурсан гурилыг урьдчилан бэлтгэсэн тос түрхээд тавь. 25 минутын турш 170 градус хүртэл халаадаг зууханд жигнэхийн тулд амттан илгээнэ үү. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа зуухнаас зуухыг авч, жигнэх саванд шууд хөргөнө.
Алхам 4
Энэ хооронд та шоколадан мөстөлт хийх хэрэгтэй. Саванд үлдсэн шоколад, 3 хоолны халбагын цөцгийн тосыг холино. Үр хольцыг хайлуулна.
Алхам 5
Дараах найрлагыг ваниллин, элсэн чихэр, цөцгийтэй хольж хутгана. Үр хольцыг шоколад-цөцгий масс дээр нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, 5 минутын турш галд тавь. Тиймээс үр дүн нь шоколадан мөстөлт юм.
Алхам 6
Үр массаар амттанг чимэглээрэй. Шоколадан паалантай Fudge бэлэн боллоо!
