Шинэхэн, өвөрмөц амттай тод ногооны хоол - халуун өдөр хамгийн тохиромжтой!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 8 нэгжийн хувьд:
- - 2 толгой цэцэгт байцаа;
- - 6 жүрж;
- - 4 нимбэг;
- - 10 жижиг улаан сонгино;
- - 700 мл хуурай цагаан дарс;
- - гүргэмийн хоёр чимх;
- - бүхэл бүтэн кориандрын үрийг хоёр хавчих;
- - давс, хар чинжүү амсах болно;
- - килантро ногоон.
Зааварчилгаа
1-р алхам
4 жүржийн хальснаас ногоогоо хальсалж эсвэл үрж ав. Үүнийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Сонгиноыг хагас цагираг, лууван болгон хайчилж ав. Цэцэгт байцааны толгойг угааж, жижиг баг цэцэг болгон хуваа.
Алхам 2
Бүх цитрус жимснээс шүүсийг шахаж, шигшүүрээр жижиг саванд хийнэ. Зууханд хийж, хуурай дарс асгаж, кориандра, гүргэм нэмээд буцалгана. Үүний дараа бага зэрэг давс нэмнэ.
Алхам 3
Өөр нэг саванд байцаа баг цэцэг, сонгино, лууван, хальстай холино. Sauce-ийнхаа талыг асгаж, хүнсний ногоо зөөлөн болтол (15 минут орчим) чанана.
Алхам 4
Хүнсний ногоо буцалгаж байх үед соусынхаа хоёр дахь хагасыг хагас, давс, перцээр хийж буцалгана.
Алхам 5
Бэлтгэсэн ногоогоо тавган дээр тавиад чанасан соус дээр асга. Cilantro ургамал дээр цацаж үйлчил.
