Саатал нь зөвхөн жимснээс гадна жимс, жишээлбэл жүржээс ч хийж болно. Хэдийгээр эдгээр амттанг дэлгүүрээс авах боломжтой боловч та өөрийн болон гэр бүлийнхнийхээ хүссэнээр гар хийцийн чанамал хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 1 кг жүрж;
- 700 гр элсэн чихэр;
- 3-4 литр ус;
- шанцай;
- 2-3 tbsp Ром дарс;
- нимбэг (заавал биш).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тохирох жүржийг сонго. Нимгэн царцдастай төрөл бүрийн зүйлийг сонгох нь хамгийн сайн арга юм. Тэд боловсорсон байх ёстой. Хоолны жорыг жороор нь ашиглах тул худалдаж авсан жимсийг сайтар угаана. Хэрэв та арьсыг ямар нэгэн байдлаар эмчилсэнд санаа зовж байгаа бол хальслах нь дээр.
Алхам 2
Бүх жүржийг саванд хийж, усаар хучна. Жижиг гал дээр нэг цагийн турш буцалгана. Дараа нь хөргөгчинд хадгалаад үр, хальсаа аваад жижиг шоо болгон хуваа. Саванд буцаж очоод элсэн чихэрээр хучна. Хэрэв хүсвэл шанцай эсвэл 2-3 хоолны халбагын ром нэмнэ. Бага зэрэг ус хийнэ. Байнга хутгахдаа 15 минутын турш хооллоорой. Бэлэн чанамалаа лонхтой руу шилжүүлээд хөргөөд хөргөгчинд хадгална.
Алхам 3
Хоол хийх өөр аргыг туршиж үзээрэй. Энэ тохиолдолд найрлагын харьцааг ижил хэмжээгээр авдаг боловч чанамал өөрөө их хэмжээний сиропоор олж авдаг. Жүржийг гурваас дөрвөн цагийн турш буцалгана. Ус нь жимсийг бүхэлд нь хамарч байх ёстой бөгөөд шаардлагатай бол дүүргэж болно. Үүссэн усаа саванд хадгална. Эхний жор шиг жимсийг цавчих, ус руу буцаж ирээрэй. Тэнд элсэн чихэр хийнэ. Байнга хутгахдаа бага дулаанаар хагас цагийн турш чанаж болгоно. Дараа нь хөргөгчинд хадгална. Хэрэв та бүтээгдэхүүнийг хөргөгчний гадна хадгалахыг хүсвэл амттантай лонхтой, таглаагаа буцалж буй усанд ариутга. Саатлыг тусгай оёдлын машин ашиглан битүүмжлэн хааж болно эсвэл та ердийн шураг малгайгаар орж болно.
Алхам 4
Саатал хийх гуравдахь арга бас байдаг. Энэ тохиолдолд жүржийг элсэн чихэр, усанд чанаж иддэггүй. Энэ нь эхлээд нимгэн тууз болгон хувааж, дараа нь хоол хийхээс 10 минутын өмнө нэмнэ.
Алхам 5
Нимбэг нь жүржийн чанамал хийхэд сайн нэмэлт болно. Энэ нь чанамалыг арай илүү исгэлэн болгож, амт нэмнэ. Нэг нимбэгийг жороор нь үндсэн жимсний масстай хамт чанаад дөрвөн жүрж дээр тавина.
