Амтат гоймонгийн гурилан боовны жорыг хуваалцмаар байна. Тэднийг бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш юм. Энэ нь маш амттай, агаартай болж хувирдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Хандив:
- - 250 гр гурил
- - 120 мл халуун сүү (устай)
- - 50 гр элсэн чихэр
- - 7 гр хуурай мөөгөнцрийн
- - 30 гр цөцгийн тос
- - 1 өндөг
- ЗААВАЛ:
- - 370 мл сүү
- - 70 гр элсэн чихэр
- - 15 гр гурил
- - 3 шар
- - ванилийн ханд
Зааварчилгаа
1-р алхам
ӨГӨХ ЗАМААР:
-Гурил (үүнээс өмнө сайтар шигших хэрэгтэй), бага зэрэг халсан сүү, мөөгөнцөр (мөөгөнцөр хэрэглэхийн өмнө эхлээд шалгаж үзэх хэрэгтэй. Зуурмаг хийж болно. 50 мл сүү, 0, 5 хоолны халбага сахар, Бага зэрэг мөөгөнцөр хийнэ. Хэрэв 1-2 цайны халбага Хэрэв зуурсан гурил гарч ирээд бөмбөлөгөөр хучигдсан бол бүх мөөгөнцрийг жигнэхэд ашиглаж болно), элсэн чихэр, өндөг хийгээд зөөлөн агаартай зуурсан гурил зуурна.
Зуурсан гурил зуурахдаа мөөгөнцрийн зуурмаг нь гараа хайрладаг гэдгийг санах хэрэгтэй. 15-20 минутын турш зуурсан гурил зуурах нь зүйтэй.
-Бүх найрлагыг нэг бөөнөөр нь цуглуулахдаа өрөөний температурт тос нэмнэ. Зөөлөн байх ёстой бөгөөд ингэснээр та зуурсан гуриландаа амархан хутгаж болно. Тиймээс хөргөгчнөөс тосыг хоол хийхээс хоёр цагийн өмнө гаргаж авахыг зөвлөж байна. (Хэрэв хүсвэл цөцгийн тосыг тусад нь цохино, агаартай, зөөлөн болно, зуурсан гуриланд амархан саад болно). Бид зуурсан гурил зуураад дуусч байна.
-Бэлэн зуурмагийг 1-1.5 цагийн турш дулаан газар илгээх хэрэгтэй. Бага зэрэг халсан зуух бас сайн байдаг.
-Зуурмаг гарч ирэхэд 30-40 гр-т хуваана. мөн бөмбөгийг өнхрүүл.
-Бэлэн болсон бөмбөлгүүдийг нэг цагийн турш өсгөхөөр үлдээдэг.
-Бөмбөлөг өсч, хэмжээ нь хоёр дахин нэмэгдэхэд хайруулын тавгаа бэлдээд сайн халсан тосонд шаргал хүрэн болтол нь хуурна.
Алхам 2
ХУВЦАЙ
Манай гурилан боов бэлэн болмогц маш бага зүйл үлдэх тул та аарц хийх хэрэгтэй.
Бид сүү авч (сүүний өөхний агууламж хамаагүй) аваад буцалгана.
Нэг аяга дээр шарыг элсэн чихэрээр цохино. Тэд цагаан болж, хэмжээ нь өсөх ёстой.
Бэлэн болсон холимог дээрээ гурилаа бага зэрэг нэмээд сайн зодоод дараа нь нимгэн горхинд халуун сүү асгаад дахин сайтар хутгаад гал дээр шанага тавина.
Одоо та тосыг маш болгоомжтой исгэх хэрэгтэй. Хэрэв та массыг хэтрүүлбэл шар нь буржгар болно. Цөцгийг байнга хольж байх ёстой. Цөцгий өтгөрч эхэлмэгц тосыг гал дээрээс зайлуулах ёстой.
Алхам 3
ЧУУЛГАН
Одоо боов, цөцгий бэлэн болсон тул дүүргэх л үлдлээ.
Та хошуу эсвэл нэг удаагийн нарийн боовны уутнаас хүссэнээрээ эхлүүлж болно.
Бүх юм бэлэн болсны дараа элсэн чихэр цацна.
Бүх зүйл бэлэн байна. Сайхан хооллоорой.
