Саванд байгаа загас бол баярын ширээнд ч тохирох амттай, маш үзэсгэлэнтэй хоол юм. Мөн энэ нь маш эрүүл эмчилгээ юм. Учир нь ийм аргаар чанаж болгосон загас нь бүх витаминыг хадгалж үлддэг тул тос нэмж өгөх шаардлагагүй байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 кг далайн загас;
- - 2 лууван;
- - 2 толгой сонгино;
- - 1 кг төмс;
- - ½ нимбэг;
- - 1 st. dill болон яншуй халбага;
- - 1 tbsp. чидун жимсний тос халбага;
- - 1, 2 литр ус.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Загасны филе угааж, ижил хэмжээтэй жижиг хэсгүүдэд хуваана. Давс, перецээр амтлаад нимбэгний шүүсээр асгаад 15-20 минут байлгана.
Алхам 2
Сонгино, лууваныг хальсалж, цавчих. Тэднийг ургамлын тосонд хуурч, саванд хийж тавь. Тэнд хальсалж хэрчсэн төмс нэмнэ.
Алхам 3
Бүх зүйлийг давсалж, усаар дүүргээд савыг таглаатай таглаад хүйтэн зууханд хийнэ. 180 ° С-т 20-30 минут буцалгана.
Алхам 4
Зориулалтын цаг дууссаны дараа вааранд хийсэн загасны булангийн хэсгүүдийг саванд хийж, ургамал цацаж, дахин 20 минут жигнэнэ. Бэлэн хоолыг бага зэрэг хөргөөд шууд саванд хийж үйлчил.
