Бүйлсний самартай улбар шар маффин бол эр хүнээ гайхшруулахыг хүсдэг шинэхэн гэрийн эзэгтэй нарын хувьд жинхэнэ олдвор юм. Энэхүү амтат цитрус амттан нь гэр бүлийн хоолны төгс төгөлдөр найрлага юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - цөцгийн тос - 150 гр;
- - элсэн чихэр - 200 гр;
- - өндөг - 3 ширхэг;
- - улаан буудайн гурил - 450 гр;
- - бүйлсний гурил - 150 гр;
- - жигд нунтаг - 1.5 tsp;
- - жүржийн ликёр - 5 хоолны халбаганууд;
- - нэг жүржийн хальстай.
- Glaze:
- - шинэхэн жүржийн шүүс - 3 хоолны халбаганууд;
- - элсэн чихэр - 200 гр;
- - цөцгийн тос - 4 хоолны халбаганууд
Зааварчилгаа
1-р алхам
Газрын бүйлсийг хуурай хайруулын тавган дээр цайвар алтан хүрэн болтол нь хуурна. Түүний тавгийг тавь. Тусдаа гүн гүнзгий саванд буталсан жүржийн хальс, элсэн чихэр хийж хутгана. Өрөөний температурт халаасан цөцгийн тос нэмээд сайтар цохино. Ташуурч байхдаа аажмаар жүржийн ликёр, жүүс, өндөг нэмнэ.
Алхам 2
Өөр саванд улаан буудайн гурилыг жигд нунтагтай холино. Үүссэн хольцыг цөцгийн тос-өндөгний масс дээр нэмээд нэгэн төрлийн тогтвортой байдал гартал зөөлөн хутгана.
Алхам 3
Жигнэх тавгийг цөцгийн тосоор тослох эсвэл тусгай цаасаар доторлоорой. Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Зуурсан гурилыг бэлтгэсэн хэвэнд хийнэ, хусуураар сайтар тэгшлээд зууханд хийнэ. Маффиныг нэг цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Энэ хугацаанаас хойш зуухнаас аваад 5-10 минут байлгана. Бялууг бага зэрэг хөргөсний дараа хайруулын тавган дээрээс нь аваад тавиур дээр тавина.
Алхам 4
Цөцгийн тос, элсэн чихэр зэргийг тус тусад нь саванд хийж үрнэ. Холимог гөлгөр бол жүржийн жүүс нэмээд дахин сайтар холино. Бялууг үүссэн мөстлөөр жигд бүрхэж, бүрэн хөргөх хүртэл хүлээнэ үү.
