Хэрэв та чангаанзанд дуртай бөгөөд амттай бялуу хийхийг хүсч байвал санал болгож буй жорыг заавал ашиглаарай. Чихрийн тороор хийсэн чангаанзны бялуу нь гадаад төрх, амтаараа таныг байлдан дагуулах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Арван хоёр порцын хувьд:
- - 1 кг боловсорсон чангаанз;
- - 350 гр элсэн чихэр;
- - 300 гр жигнэмэг;
- - 200 гр улбар шар өнгийн амттан;
- - 100 гр цөцгийн тос;
- - 1/8 литр хүнд тос;
- - 1 нимбэгний хальс;
- - 6 tbsp. халбага ус.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жигнэмгийг уутанд хийж, зуурмагаар үйрмэг болгон нунтаглана. Том саванд цөцгийн тосоо 200 гр элсэн чихрээр нухаад карамелжуулж цайвар хүрэн болтол нь байнга хутгана. Жигнэмэг нэмээд өтгөн цөцгий дээр хийж цөцгийтэй болтол нь чанаж иднэ.
Алхам 2
Маягтыг илгэн цаасаар доторлоорой. Дотор нь цөцгий хийнэ, хөгцөө 10 минутын турш зууханд хийж, 200 градусын турш жигнэнэ. Мөөгөнцөрөөс гаргаж авалгүйгээр царцдасыг хөргөнө. Үрж жижиглэсэн нимбэгний хальстай жүржийн холимог (та чанамал авч болно) хольж, царцдасаа энэ массаар тараана.
Алхам 3
Гүйлс дээр буцалж буй ус хийнэ, хальсыг нь аваад талыг нь хувааж, үрийг нь ав. Дараа нь чангаанзыг бялуу дээр тавиад бие биенийхээ ойролцоо талыг нь тайрч тавина.
Алхам 4
Үлдсэн элсэн чихэрээ ус нэмээд өтгөн сироп болтол буцалгана. Үүний дараа суурь нь маш хурдан зөөлрөх тул бэлэн чангаанзны бялууг ширээн дээр чихрийн тавиураар нэн даруй үйлчил. Энэхүү бялуугаар та ванилийн сахартай цөцгийтэй цөцгий эсвэл цөцгийрүүлж тусад нь үйлчилж болно.
