Өдөр бүр хэрэглэхэд тохиромжтой хоол. Энэ бол загасны шөл биш, харин хайруулын тавган дээр чанаж болгосон бүрэн халуун хоол юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 гр хөлдөөсөн загас;
- - 3 даршилсан ногоо;
- - 2 сонгино;
- - 700 гр цагаан байцаа;
- - 50 гр хатуу бяслаг;
- - 1 tbsp. улаан лоолийн зуурмаг халбага;
- - хайруулын тос;
- - 2 tbsp. жигнэмэгийн халбага;
- - capers, чидун;
- - амт нь халуун ногоо.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Загасыг гэсгээх, боловсруулах. Булангаа салга.
Алхам 2
Хэсэг болгон хуваа. Давстай устай савыг гал дээр тавиад буцалгана. Загасыг буцалсан ус руу шиднэ (энэ тохиолдолд энэ нь шүүслэг байх болно).
Алхам 3
Өргөст хэмхний хальсыг арилгаж үрийг нь сонгоорой. Нимгэн зүсмэлүүдийг хайчилж ав.
Алхам 4
Сонгино хальсалж, цавчих. Сонгино хуурна.
Алхам 5
Байцаа цавчих. Үүнийг улаан лоолийн зуурмаг, ус, халуун ногоотой холино.
Алхам 6
Бэлтгэсэн хоолоо гүн гүнзгий жигнэмэгээр давхарлаж тавина. Эхний давхарга нь чанасан байцаа юм. Хоёр дахь нь чанасан загасны хэсэг юм. Гурав дахь нь сонгино, капер, чидун, даршилсан ногооны холимог юм. Дөрөв дэх нь үлдсэн байцаа юм.
Алхам 7
Бяслаг сараалжтай, талхны үйрмэгээр холино.
Алхам 8
Савны гадаргууг хоол хүнсээр жигд болгоод бяслаг, талхны үйрмэг хольж цацна.
Алхам 9
Жигнэх зууханд хийнэ. Цэнхэр цагаан загасны hodgepodge-д үйлчлэхдээ даршилсан интоор, нимбэгний шаантаг чимэглээрэй.
