Эдгээр ороомог нь таны болон зочдод амт, гадаад төрхөөрөө баярлах болно. Тэдгээрийг маш энгийн байдлаар бэлтгэсэн бөгөөд энэ нь анхны харцаар харагдаж байгаа шиг их цаг хугацаа шаарддаггүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 4 үйлчилдэг:
- - 4 тугалын махан стейк (тус бүр 200 гр);
- - 100 гр пармезан;
- - хагас хаш;
- - 1 zucchini;
- - 1 шар чинжүү;
- - 1 сонгино;
- - 1 улаан лооль;
- - 5 tbsp. л. хуурай цагаан дарс;
- - 1 tbsp. л. дарсны цуу;
- - 2 tbsp. л. оливын тос;
- - 3 хумс сармис;
- - розмарин 1 ширхэг;
- - Ганга цэцэг 1 ширхэг;
- - элсэн чихэр, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хаш, хальс угааж, шоо болгон хувааж, давс, 15 минут байлгана. Дараа нь шүүсийг шавхана.
Алхам 2
Zucchini болон чинжүүг хальсалж, угаана. Сонгино хальслаарай. Улаан лоолийг буцалж буй усан дотор цайруулж, дараа нь арьс, үрийг нь ав.
Алхам 3
Хүнсний ногоогоо 1х1 см хэмжээтэй шоо дөрвөлжин хэрчээд оливийн тосоор хайруулын тавган дээр 10 минут хуурна, үе үе хутгана. Хүнсний ногоо дээр цуу ба дарс нэмнэ. Ногоон ногоогоо угааж, цавчих ба рататуйнд сармисны хамт нэмнэ. 15 минутын турш зөөлөн гал дээр хүнсний ногоог чанана.
Алхам 4
190 ° C хүртэл халаана. Махыг зайлж, хүнсний хальстай боож, бага зэрэг цохино. Тугалган цаасыг арилгаж, стейкийг давслаарай.
Алхам 5
Нилээд сараалжтай пармезаныг рататуилтай хольж, давс, элсэн чихэрээр амтлана. Холимогийг стейк дээр тарааж, өнхрүүлээд өнхрүүл.
Алхам 6
Өнхрүүлгийг тугалган цаасаар сайтар боогоод 20 минутын турш зууханд шарна.
