Ногоон сүмс нь ямар ч хоолонд өвөрмөц амт нэмж өгөх амттай соус юм. Соусыг бусад хоолтой хамт бэлтгэж, хөргөгчинд хийж, оройн хоол эсвэл үдийн хоолны үеэр хэрэглэж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - ямар ч ургамал (дилл, яншуй, сонгино, бууцай, лаврын гэх мэт);
- -250 гр бага өөх тос цөцгий;
- - 3 урьдчилан тахианы өндөг;
- - 3 хоолны халбага дарсны цуу;
- - 7 халбага наранцэцгийн тос;
- - 1 халбага гич;
- - амсах давс;
- - амсах чинжүү;
- - амт нь элсэн чихэр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Юуны өмнө та гал тогооны өрөөний ширээн дээрх бүх орцыг бэлтгэх хэрэгтэй. Өндөгийг хальстай нь хамт хальслаарай. Буталсан өндөгнүүдийг оливын тостой хольсон байх ёстой.
Алхам 2
Цуу ба гич нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино. Элсэн чихэр, давс, чинжүү нэмнэ. Гөлгөр болтол хутгана. Бүх найрлагыг холигчоор хольж болно.
Алхам 3
Гүн аяга аваад цөцгий болон урьдчилан жижиглэсэн ногоонуудаа хийнэ. Бүү мартаарай, ногооныг хагалахаасаа өмнө хүйтэн, хүйтэн усаар сайтар зайлж угаана. Ногоон ногоог хутгаар жижиглэж эсвэл жижиглэж болно.
Алхам 4
Цөцгий ба ургамлын холимог дээр өндөг нэмээд нэгэн төрлийн болтол холино. Үр массыг хөргөгчинд зайлуулах шаардлагатай.
