Хоол нь нүдэнд таалагдах тусам соусгүй хоол нь ирмэггүй очир алмаазтай адилхан байдаг: энэ нь үзэсгэлэнтэй юм шиг санагддаг, гэхдээ ямар нэг зүйл дутаж байна. Майонез, кетчуп, гичээс залхаж байна уу? Ногоон гаа, өргөст хэмхний соусыг туршаад үзээрэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - жимсний нэмэлтгүй өтгөн тараг 200 гр
- - өргөст хэмх 2 ширхэг.
- - 1 хумс сармис
- - шинэхэн гаа навч (баглаа)
- - чидун жимсний тос 1/2 tsp
- - давс (хавчих)
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өргөст хэмхийг угааж, хальслаарай. Жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Алхам 2
Сармисын нэг хумсыг нарийн ширхэгтэй сараалжтай болгоод өргөст хэмх дээр нэмээд холимогоор бүгдийг нь өтгөн тууштай болтол холино. Хэрэв хутгагч байхгүй бол өргөст хэмх, сармисаа үрж, шигшүүрээр дамжуулна.
Алхам 3
Гаа навчийг хүйтэн усаар зайлж, хуурай болго. Нилээд хэрчиж, давстай саванд пестлээр нунтаглана.
Алхам 4
Тарагыг саванд хийж, оливын тос, өргөст хэмхний будаа, гаа нэмнэ. Sauce нь жигд ногоон болтол нь хумсны.
Алхам 5
Бэлтгэсэн соусаа хөргөгчинд 30 минут байлгаад гаа, өргөст хэмхийг үржүүлнэ.
Mint sauce нь загас, шувуу, махан хоолоор үйлчилдэг. Түүнчлэн, соусыг жимс, ногооны салатны орц болгон ашиглаж болох боловч энэ тохиолдолд сармисыг орц найрлагаас хасах шаардлагатай.
