Чихэртэй бүйлсээр цацсан цагаан будаатай чавганы бялуу нь баярын ширээний ер бусын чимэглэл болно. Гэсэн хэдий ч бэлтгэлийн энгийн байдал нь зөвхөн амралтын өдрүүдэд төдийгүй гэр бүлээ баярлуулах боломжийг танд олгоно. Энэхүү жор нь исгэлэн жимсийг чихэрлэг зуурмаг, цөцгийтэй төгс хослуулдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Будаа дүүргэхийн тулд:
- - сүү 1 л
- - элсэн чихэр 100 гр
- - сараалжтай нимбэгний хальс 2 tsp
- - нимбэгний шүүс 2 tsp
- - давс 1 чимх
- - будаа 250 гр
- - тахианы өндөг 3 ширхэг.
- Туршилтын хувьд:
- - гурил 300 гр
- - тахианы өндөг 1 ширхэг.
- - ургамлын тос 6 халбага
- - шанцай 1 tsp
- - жигд нунтаг 1 уут
- - давс 1 чимх
- - элсэн чихэр 50 гр
- - гэрийн бяслаг 200 гр
- Жимс дүүргэхийн тулд:
- - чавга 2 кг
- - цөцгийн тос 150 гр
- - жижиглэсэн бүйлс 200 гр
- - элсэн чихэр 150 гр
- - 2 хоолны халбагын тос
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сүүнд давс, 50 гр элсэн чихэр, нимбэгний хальс нэмээд буцалгана. Цагаан будааг зайлж, сүүнд нэмээд удаан гал дээр 40 минут буцалгана.
Алхам 2
Зуурмаг бэлтгэхийн тулд жигд нунтаг, давс, шанцайг гурилтай холино.
Алхам 3
Гэрийн бяслаг дээр ургамлын тос, сүү, өндөг, элсэн чихэр нэмээд сайтар холино.
Алхам 4
Чанасан гурилтай хольж, зуурсан гурил зуурна. Ажлын гадаргуу дээр гурил цацаж, зуурсан гурилаа хийж, жигд хуудсан дээр тавиад тос түрхээд жижиг талыг нь хийнэ.
Алхам 5
Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Чавга угааж, тус бүрийг нь тайрч, нүхийг зайлуулна. Жижиглэсэн бүйлсийг элсэн чихэр, цөцгийн тос, цөцгийн тосоор хольж, тогтмол хутгах замаар буцалгана.
Алхам 6
Үлдсэн сахараар өндөгний цагаанаа зодоод будааны будаатай хольж хөргөнө. Холимог дээр нимбэгний шүүс нэмээд зуурмаг дээр тавь. Чавганы орой. Зууханд 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
