Амтат зуурмаг, бага зэрэг исгэлэн дүүргэлт бүхий анхилуун чавганы бялуу нь бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан сайхан амттан юм. Бэлтгэх нь маш хялбар бөгөөд хурдан шатаасан тул гэр бүлийн болон баярын цай уухад тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- • 1 тахианы өндөг;
- • 250 гр улаан буудайн гурил;
- • ¼ боодол цөцгийн тос;
- • 100 гр нишингэ (ердийн зүйлээр сольж болно);
- • 15% -ийн цөцгийтэй 4 цайны халбага;
- • Зуурмаг хийхэд 5 гр жигд нунтаг.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- • 250 гр боловсорсон чавга;
- • 10 гр төмсний цардуул;
- • 50 гр элсэн чихэр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шигшсэн гурил, жигд нунтаг, нишингийн сахар, бага зэрэг давсыг жижиг аяганд хийнэ. Тэнд цөцгийн тос нэмээд бүгдийг хольж, сэрээгээр үйрмэг болгон нунтаглана. Гэртээ нишингийн сахар байхгүй тохиолдолд та хоол хийхэд ердийн элсэн чихэр хэрэглэж болно.
Алхам 2
Өндөгийг гурилын үйрмэг рүү хийж, цөцгий дээр хийнэ. Уян хатан, зөөлөн зуурмагийг орлоод бөмбөлөг болгон өнхрүүлээд хүнсний хальсандаа боогоод хөргөгчинд 10 минут байлгана.
Алхам 3
Чавгагаа гал тогооны өрөөний цаасан алчуураар угааж хатаагаад 2 хувааж үрийг нь авна. Бүх талыг нь зүсэж хуваана. Чавгыг хар хөх, боловсорч гүйцсэн, чихэрлэг байдлаар авах нь зүйтэй гэдгийг анхаарна уу. Жишээлбэл, "Унгар" сорт нь маш сайн тохирсон байдаг.
Алхам 4
Нэг саванд элсэн чихэр, цардуулыг нэгтгэж холино.
Алхам 5
Жигнэх тавгийг цөцгийн тосоор сайтар бүрээд дараа нь гурилаар цацна. Зуурмагийг хөргөгчнөөс гаргаж аваад задлаад нэг жигнэмэгээр жигнэн тавина, ингэснээр жигнэх тавгаас илүү том диаметртэй болно.
Алхам 6
Зуурмагийг хэвэнд хийж, сэрээгээрээ цохиж, гараараа тэгшлээд аль болох өндөр талыг бий болгоно. Чавганы зүсмэлүүдийг хэвний ирмэгээс тойрог хэлбэрээр, зуурмагны суурин дээр төв рүү байрлуулна. Чавганы дүүргэлтийг цардуул-элсэн чихрийн массаар их хэмжээгээр цацна.
Алхам 7
Үүссэн бялууг 180 градус хүртэл халаасан халуун зууханд 20-30 минут байлгана.
Алхам 8
Чавгатай бэлэн бялууг зуухнаас аваад хөргөөд, хүсвэл гаа навчаар чимэглээрэй.
