Хоол хүнс бэлтгэхэд их цаг зарцуулах дургүй гэрийн эзэгтэй нарын хувьд лаваш лазанаг хийх маш энгийн жор санал болгохыг хүсч байна. Энэхүү гайхалтай хоолны гайхалтай амт нь таныг хайхрамжгүй орхихгүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - татсан тахиа - 500 гр;
- - Армян лаваш - 4 ширхэг;
- - тос 10% - 100 мл;
- - сонгино - 1 ширхэг;
- - улаан лоолийн зуурмаг - 1 халбага;
- - шинэхэн лаврын - 50 гр;
- - бяслаг - 400 гр;
- - сүү - 400 мл;
- - ургамлын тос - 2 хоолны халбаганууд;
- - цөцгийн тос - 50 гр;
- - улаан буудайн гурил - 2 хоолны халбаганууд;
- - хар чинжүү;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
2 хоолны халбагын наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хийсний дараа хальсалж, нилээд жижиглэсэн сонгиноо зөөлөн болтол нь хуурна.
Алхам 2
Дараа нь шарсан сонгино дээр бэлтгэсэн татсан тахианы мах нэмнэ. Энэ хольцыг 5 минутын турш нэлээд өндөр гал дээр хийж, тасралтгүй хутгана. Дараа нь тэнд улаан лоолийн зуурмаг, давс, чинжүү нэмнэ. Гөлгөр болтол бүх зүйлийг сайтар холино. Үр массыг 5 минутын турш багасгаж, галыг багасгана.
Алхам 3
Дараа нь татсан махтай хайруулын тавган дээр цөцгийтэй хамт урьдчилан угааж, жижиглэсэн лаврын тос нэмнэ. Тагийг нь таглаад 7 минутын турш холино. Энэ хугацаа өнгөрсний дараа үүссэн массыг зуухнаас аваад бүрэн хөргөөд 3 тэнцүү хэсэгт хуваана.
Алхам 4
Хоосон хайруулын тавгийг аваад цөцгийн тосыг дотор нь тавь. Халуун бол улаан буудайн гурилыг дотор нь 3 минут хуурна. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа тэнд сүү нэмнэ, гэхдээ нэг дор биш, харин хэсэг хэсгээр нь нэмнэ. Холимог давс, чинжүүтэй холино. Бүр буцалтал нь тасралтгүй хутгаж тэр цаг хүртэл чанана. Үүний үр дүнд та тогтвортой байдал нь цөцгийтэй төстэй соус авах болно.
Алхам 5
Үүссэн соустай хамт жигнэх тавгийг тослох. Дараа нь пита талх, дээр нь тус тус татсан махны нэгийг байрлуул. Энэ массыг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Үүнтэй ижил аргаар өөр 2 давхаргыг тавина. Сүүлийн давхарга нь бусадтай харьцуулахад зөвхөн соустай цутгаж, үлдсэн бяслагаар цацаж байх хэрэгтэй.
Алхам 6
Шарсан царцдасаар бүрхэгдсэн хүртэл 180 градусын температурт зууханд жигнэхийн тулд таваг илгээнэ үү. Лаваш лазанья бэлэн боллоо!
