Хэрэв та Тайландын хоолонд дуртай бол "Том Ям" хэмээх халуун исгэлэн шөлийг заавал амсаж үзээрэй. Үр дүн нь зөвхөн дөчин минут хоол хийхэд зарцуулдаг анхны анхны хоол юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - дунд зэргийн сам хорхой - 400 грамм;
- - улаан лооль - 500 грамм;
- - шинэ мөөг - 300 грамм;
- - шинэ цагаан гаа - 30 грамм;
- - тахианы шөл - 2 литр;
- - сонгино - 300 грамм;
- - нимбэгний өвс - 2 иш;
- - Каширын шохойн навч - 4 ширхэг;
- - дөрвөн хумс сармис;
- - хуурай чинжүү - 4 ширхэг;
- - загасны амтлагч - 4 хоолны халбаганууд;
- - шохойн шүүс - 2 хоолны халбаганууд;
- - ногоон килантро, амсах давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Дунд зэргийн хэмжээтэй сам хорхойг хальслаарай, хөргөгчинд ав. Нимбэгний өвсийг одоохондоо хоёр хуваагаад сонгино, сармис, цагаан гаа, улаан лооль, чинжүүгээ хэрчинэ.
Алхам 2
Мөөгийг илүү том хэрчиж, килантро цавчих, шүүсийг нь шохойноос гаргаж ав.
Алхам 3
Зууханд тавган тавган дээр тавьж нимбэгний өвс, шохойн навч, сармис, сонгино, цагаан гаа, улаан лоолийг нэмнэ. Шөлийг буцалгахыг хүлээгээд галыг багасгаж, ойролцоогоор дөрвөн минутын турш хооллоорой.
Алхам 4
Мөөг, чинжүү, загасны соусыг шөлөнд нэмээд дахин гурван минут буцалгана. Дараа нь сам хорхойг саванд дүрээд, давсаар амталж, хоёр минутын турш хооллоорой.
Алхам 5
Одоо зуухнаас тогооны хэрэгслээ аваад шохойн навч, нимбэгний өвсийг зайлуул. Шөлийг жижиглэсэн килантро, шохойн шүүстэй холино. "Том Ям" халуун, исгэлэн шөл бэлэн боллоо, та хоолоо идэж болно!
