Узи бол араб хоол юм. Энэ нь фило зуурмагаар ороосон будаа, хурганы хослол юм. Энэ нь маш ер бусын, амттай, сэтгэл хангалуун болж хувирдаг. Энэ нь бүгдэд таалагдах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2 аяга будаа
- - 1 шил ногоон вандуй
- - 150 гр хурга
- - 150 гр татсан хурга
- - 200 гр мөөг
- - 1/2 tsp. улаан лиш
- - амсах давс
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээрт, будаагаа халуун, бага зэрэг давсалсан усанд 1-1.5 цаг орчим байлгана.
Алхам 2
Мах, мөөгийг нилээд цавчих. Ургамлын тосонд махаа хуурч, мөөг, хумс нэмнэ. 3-5 минутын турш хооллоорой.
Алхам 3
Ногоон вандуй, угаасан будаа, давсаа хийж амтална. Бүх зүйлийг усаар дүүргэж, массыг хучих болно. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, сайтар хутгаж, тагийг нь таглаад 45-50 минут орчим байлгана, хоол хийх явцад тагийг нь онгойлгож болохгүй. Галаас аваад зөөлөн, сайтар хутгаад хөргөнө.
Алхам 4
Пистачиосыг хоёр хуваагаад ургамлын тосонд хуурна.
Алхам 5
Татсан махаа пистачио шарсан хайруулын тавган дээр хийж 1/4 цайны халбагаар амтална. хумс, давс. Шарсан мах, татсан махаа пистачиотой сайн холино.
Алхам 6
Фило зуурмагийг дөрвөлжин хэрчиж саванд хийнэ. Доод талд нь 1 халбага тавина. пистачиотой татсан мах, дараа нь будаа, бүх зүйлийг дугтуйнд боож өгнө.
Алхам 7
Дээшээ эргүүлээд илгэн цаасаар хийсэн жигд хуудсан дээр тавь. Өндөгний шарыг угааж, кунжутын үрээр цацна.
Алхам 8
180 градус хүртэл халаадаг зууханд хийж 15-20 минут орчим жигнэнэ. Тараг, ногооны салатаар үйлчил.
