Fritters бол Оросын уламжлалт хоолны нэг юм. Эдгээрийг zucchini эсвэл төмс, гэрийн бяслаг эсвэл цувисан овъёос зэргээр хийж болно. Гэхдээ хамгийн амттай хуушуурын заримыг зуурмагаар хийдэг. Бэлтгэх олон жор нь өөртөө хамгийн сайн сонголтыг сонгох боломжийг танд олгоно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Мөөгөнцрийн бинны хувьд:
- 2 шил сүү;
- 2 өндөг;
- 2 tbsp ургамлын тос;
- 1 tbsp Элсэн чихэр;
- 0.5 tsp давс;
- 25 гр мөөгөнцөр;
- 500 гр гурил.
- Шар сүүний хуушуурын хувьд:
- 1 литр шар сүү;
- 3 өндөг;
- 6 tbsp Сахар;
- 1 tsp сод;
- давс;
- гурил.
- Хуушуурын хувьд:
- 5 шил гурил;
- 0.5 tsp давс;
- 2 tbsp Сахар;
- 1 tsp сод;
- ааруултай сүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
2 аяга сүү халаагаад 25 гр шинэхэн мөөгөнцрийг шингэлнэ. 2 халбага ургамлын тос, 2 өндөг, 1 tbsp сүү, мөөгөнцөр дээр нэмнэ. элсэн чихэр, 0.5 tsp. давс. Гөлгөр болтол бүх зүйлийг холино. Зуурсан гуриландаа 500 гр шигшсэн гурилаа бага багаар хийнэ. Бүх зүйлийг сайтар хутгаж, зуурмагийг цэвэр даавуугаар хучна. Зуурсан гурилаа өсгөхөөр дулаан газар тавиарай. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Өссөн зуурмагийг халбагаар халааж, халуун тосонд хийнэ. Хуушуураа хоёр талдаа шаргал хүрэн болтол нь хуурна.
Алхам 2
Шар сүүний үндсэн дээр амттай бин хийдэг. Үүнийг хийхийн тулд гүн гүнзгий саванд 1 литр шар сүүний өндөг, 3 өндөг, 6 хоолны халбагын элсэн чихрийг холино. Холимогийг давсаар амтална. Зуурмаг нь өтгөн цөцгийтэй төстэй байхын тулд шигшсэн гурилыг хийнэ. Багцын төгсгөлд 1 халбага хүнсний сода нэмнэ. Хуушуураа хоёр талдаа ургамлын тосонд хуурна. Тэд өндөр, амаараа услах болно.
Алхам 3
Гар хийцийн тараг дээр бин нь сэвсгэр, зөөлөн болж хувирна. Тэдгээрийг том саванд бэлтгэхийн тулд 5 аяга гурил, 0.5 халбага давс, 1 tsp холино. сод ба 2 tbsp. Элсэн чихэр. Энэ хольц дээр гар хийцийн ааруултай сүү нэмээд жижиг хэсгүүдэд хийнэ. Тэр болгонд бүх зүйлийг сайтар холино. Зуурмаг нь халбагаас дусалгүй, гөлгөр унахаар тийм зузаан байх ёстой. Зуурмагийг 30 минутын турш байлгаад таган дор ургамлын тосонд бин хийж хуурна. Усанд дүрсэн халбагаар зуурсан гурилаа ав.
Хуушуурыг компот, вазелин, цай, сүү, жүүс эсвэл жимсний ундаагаар халуунаар үйлчил.
