Тоорыг лаазлах нь хэзээ ч боломжгүй тансаг хэрэглээ гэж тооцогддог. Гэр бүлийнхэн маань тэдэнд маш их хайртай тул хэзээ ч хоосон зүйл болж байгаагүй. Гэхдээ өнгөрсөн жил дача дахь тоорын моднууд эцэст нь надад ийм ургац бэлэглэв, ингэснээр би өвлийн улиралд компот чанаж болгосон бөгөөд энэ нь амжилттай болсон юм!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - тоор - 1 кг,
- - элсэн чихэр -500 гр,
- - ус - 1 л,
- - шанцай -0.5 tsp
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бид тоорыг арьсгүйгээр чанаж иддэг - илүү амттай байдаг. Үүнийг арилгах, нарийн жимсийг нэгэн зэрэг гэмтээхгүй байхын тулд тэдгээрийг коланд хийж, эхлээд буцалж буй усанд хийнэ. Бид арав хүртэл тоолж, буцалж буй уснаас гаргаж аваад тэр даруй хүйтэн усанд дүрнэ.
Алхам 2
Дараа нь бид ишний талбайн арьсыг хурц хутгаар арчиж, целлюлозоос амархан тусгаарладаг. Хальсалсан тоорыг дөрөв хувааж, үрийг нь ав. Дөрөвний нэгийг нь хоёр хувааж, саванд сайтар байрлуул.
Алхам 3
Сироп бэлтгэхийн тулд саванд ус асгаж, элсэн чихэр асгаж, буцалгаад, шанцай нэмээд үнэрийг нь хадгалахын тулд галыг даруй унтраа. Тоорыг халуун сиропоор хийнэ. Бид лаазыг гүн гүнзгий саванд хийж ариутгана. Дараа нь бид цэвэр таглаатай өнхрүүлж, лаазыг хөмрөөд боож, хөргөнө.
Ийм компотыг 800 грамм саванд хийх нь дээр бөгөөд 10-12 минут орчим хугацаанд ариутгахад хангалттай.
