Фава буурцагны нухаш нь шарсан хулд загастай хачир шиг сайхан байдаг. Энэ хоол нь өтгөн, хөнгөн бөгөөд нэгэн зэрэг улаан лууван, селөдерей, ургамал нь шинэлэг байдлыг бий болгодог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - хулд загасны булан 700 гр;
- - фава шош 1/2 кг.;
- - шинэ Ганга 2 хоолны халбагын навч;
- - чидун жимсний тос 2 хоолны халбаганууд;
- - улаан лууван 200 гр;
- - селөдерей иш 1 ширхэг.
- - нимбэгний шүүс 3 хоолны халбаганууд;
- - Дижон гич 1 tbsp;
- - chives 1 pc;
- - шинэхэн яншуй, газрын хар чинжүү, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Fava буурцагны нухаш. Буурцагыг зайлж, давстай буцалж буй усанд цайруулж, хөргөнө. Буурцаг, ганга навчийг хүнсний процессорын саванд хийнэ. Нунтаглаж, 1/2 цайны халбага оливийн тос асгаж, перец, давсаар амтална.
Алхам 2
Sauce хоол хийх Нимбэгний шүүс, Дижон гич ба 1 цайны халбага оливийн тосыг холиод сайтар хутгана. Жижиглэсэн чинжүү, давс, чинжүү нэмнэ. Дахин хутгана.
Алхам 3
Селөдерей, улаан лууван, яншуйг зайлж угаана. Яншуйг нилээд цавчих. Цагаан манжингаа тууз болгон хайчилж ав. Селөдерейг нилээд цавчих.
Алхам 4
Салмон загасыг хэсэг болгон хайчилж, зайлж, цаасан алчуураар хатаана. Дараа нь нимбэгний шүүсээр дусааж, чинжүү, давсаар амтална. 10 минут байлгана. Загасны хэсгүүдийг зөвхөн нэг талаас нь 5 минутын турш шарна.
Алхам 5
Шарсан хулд загасыг фава шошны нухаш дээр тавиад жижиглэсэн селөдерей, улаан лууван, яншуйгаар цацна.
