Цуккини ба хатаасан чангаанз чанамал нь анхилуун үнэртэй бөгөөд хан боргоцойн амтат амттан шиг амттай байдаг. Ийм гар хийцийн бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх нь маш энгийн.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 3 кг залуу zucchini,
- - 500 гр хатаасан чангаанз,
- - 3 кг элсэн чихэр,
- - 1 нимбэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цуккиниыг урсгал усаар сайтар зайлж, хатаана. Царцаа бүрээс арьсыг нь авч хая. Хэрэв та хуучин zucchini хоол хийхэд ашигладаг бол тэдгээрийн үрээр дунд хэсгийг нь тайрч, хальсыг нь ав. Хулууг санамсаргүй хэсэг болгон хайчилж ав.
Алхам 2
500 грамм хатаасан чангаанзыг ялгаж, цэвэр, цэвэрхэн байх ёстой. Хатаасан гүйлсийг саванд хийж буцалсан усаар хоёр минут буцалгана. Хэдэн минутын дараа усыг зайлуулж, хатаасан чангаанзыг цаасан алчуураар хатаана.
Алхам 3
Zucchini болон хатаасан чангаанзны зүсмэлүүдийг мах бутлуурт хийж (хэрэв хүсвэл хутгагч ашиглаж болно), гөлгөр болтол нь гүйлгэ. Үүссэн нухашаа паалантай саванд эсвэл том саванд хийж 3 кг элсэн чихэр нэмнэ.
Алхам 4
Нухсан төмсийг гал дээр тавиад удаан хутгахдаа шатахгүйн тулд буцалгана. Буцалсны дараа галыг багасгаж, хагас цагийн турш буцалгана.
Алхам 5
Нимбэгийг зайлж, буцалж буй усан дээр хийнэ. Хальсыг нь үрж жижиглээд, хальсаар нь шууд хийж болно, үүнд буруу зүйл байхгүй. Целлюлозоос шүүсийг шахаж гаргана. Жимс, нимбэгний шүүсээ чанамал дээр нэмээд хутгаад дахин 15 минут буцалгана.
Алхам 6
Бэлтгэсэн чанамалаа гал дээрээс аваад нэн даруй жижиг лонхтой саванд хийж, таглааг нь хаа. Та чанамалаа бүлээн алчуураар лонхтой боож боох шаардлагагүй бөгөөд өрөөний температурт хөргөнө. Сааталаа ердийн аргаар хадгална.
