Тахианы элэгний кэшийг зөвхөн мэргэжлийн хүмүүс биш, харин амтат хоолонд анхлан дурлагчид хийж чаддаг. Утаа, сайхан цаг агаар, амттай хоол - үүнээс илүү юу байж болох вэ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 400 гр тахианы элэг,
- - 70 гр чинжүү,
- - 4 интоорын улаан лооль,
- - 1 сонгино,
- - 70 гр гахайн өөх,
- - 3 tbsp. ургамлын тос халбага
- - 1 tbsp. шар буурцагны халбага
- - 1 чинжүү чинжүү,
- - 2 tbsp. бренди халбага,
- - 2 tbsp. цөцгий халбага,
- - амсах давс,
- - 1 tbsp. халбага хуурай халуун ногоо,
- - 1 tbsp. ногоон халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы элэгээр дамжин ижил хэмжээтэй хэсгүүдийг сонгоод цөсний хүүдий (хэрэв байгаа бол) арилгана.
Алхам 2
Элэгний хэсгүүдийг зайлж, хоёр маринад бэлтгэнэ. St хийнэ. шар буурцагны халбага, 3 tbsp. ургамлын тос халбага, 2 tbsp. бренди халбага, чинжүүгээ нилээд цавчих ба дуртай халуун ногоо нэмээд холино. Маринадыг талыг нь хуваана.
Алхам 3
Marinade-ийн эхний хэсэгт тахианы элэгний хагасыг байрлуулна.
Алхам 4
Маринадын хоёр дахь хэсгийг цөцгийтэй хольж, үлдсэн тахианы элэгийг дотор нь хийнэ. Та хоёр аяга kebabтай болно.
Алхам 5
Kebab-д зориулж хүнсний ногоо бэлтгэ. Болгарын чинжүүг зайлж, үрнээс нь цэвэрлээд, зузаан цагираг болгон хуваа.
Алхам 6
Тахианы элэгний kebabыг удаан хугацаанд даршилж байх шаардлагагүй. Хэн нэгэн нүүрсээр завгүй байхад кебаб аль хэдийн даршилчихсан байв. Сонгиныг өтгөн цагираг болгон хайчилж, шорлог дээр хоолоо хийж эхлээрэй. Зуухны хазуулсан хэсэг бүрийг бусад найрлагатай хамт ээлжлэн солино. Кебабыг 10-15 минутын турш хооллоорой. Элэгийг шатаахгүйн тулд хайруулын үеэр байнга эргүүлээрэй.
