Сармисын сам хорхойтой цэцэгт байцаа нь энэ ногоонд дуртай хүмүүст үнэхээр таалагдах болно. Энэхүү хоолонд орц найрлагын хослол нь нэлээд ер бусын бөгөөд сонирхолтой юм. Байцаа нь маш анхилуун, амттай болж хувирдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - цэцэгт байцаа - 300 гр;
- - сонгино - 1 ширхэг;
- - хальсалж сам хорхой - 200 гр;
- - улаан лооль - 2 ширхэг;
- - лаврын - 2 хоолны халбаганууд;
- - dill - 2 хоолны халбаганууд;
- - нимбэгний хальс - 0.5 халбага;
- - нимбэгний шүүс - 2 хоолны халбаганууд;
- - сармис - 1 хумс;
- - хатаасан лаврын;
- - давс;
- - чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цэцэгт байцаагаар дараахь зүйлийг хийгээрэй: сайтар зайлж, дараа нь баг цэцэгт хуваана. Холигч дээр хийж, нилээд үйрмэг болтол нунтаглана.
Алхам 2
Хоолонд зориулж сам хорхойг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг буцалгаж, дараа нь хөргөнө, дараа нь хальслаарай. Улаан лоолийг дөрөв хуваа. Хагас цагираг хэлбэрээр хальсыг нь аваад сонгино хайчил.
Алхам 3
Сармисын нэг хумсыг хальсалж, нилээд цавчих, дараа нь хатаасан лаврын хамт удаан гал дээр тавина. Энэ хольцыг 3-5 минутын турш чанаж болгоно. Дараа нь сам хорхойг тэнд нэмнэ. Нэг минутын дараа зуухнаас массыг зайлуулна.
Алхам 4
Өөр нэг тогоо ав. Дээр нь хагас цагираг болгон хэрчсэн сонгино тавиад 2 минут хуурна. Дараа нь тэнд улаан лоолийн дөрөвний нэгийг нэмнэ. Үр хольцыг ойролцоогоор 3 минут буцалгана. Жижиглэсэн байцаа, нилээд жижиглэсэн dill болон лаврын тос, түүнчлэн нимбэгний шүүс, хальс зэргийг масс болгон тавь. Бүх зүйлийг давс, чинжүүтэй хамт хийж, хутгаад дараа нь 8-10 минутын турш тагийг нь таглана. Сам хорхойг оруулна уу.
Алхам 5
Дээрээс нь тавгийг ямар ч өвсөөр чимэглээрэй. Сармисын сам хорхойтой цэцэгт байцаа бэлэн боллоо! Үргэлж халуунаар нь үйлчил.
