Италийн гоймон, энэ хэллэгийн цаана ямар олон төрлийн хоол нуугдаж байна. Махтай гоймон, ногоотой гоймон, жимстэй гоймон. Мөн та сонирхогчийн болон амтат гуагаар хийж болно. Амтат, сэтгэл ханамжтай. Гоймоныг өөрөө дэлгүүрээс худалдаж авах боломжгүй, гэхдээ та өөрөө хийж болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
• Гоймон бэлтгэ, үүнд 1 өндөг аваад 0.5 аяга ус, 1 цайны халбага давстай хольж хутгаад 1.5 аяга улаан буудайн гурил нэмж (хатуу улаан буудайгаас гурил сонгох нь дээр), зөөлөн зуурсан гурил зуурна. Зуурсан гурилыг тавган дээр тавиад сайтар зуурч, аажмаар гурил нэмж, хатуу зуурсан гурил зуурна. Зуурмагийг аль болох нимгэн урт өнхрүүлээд өнхрүүлээд үр дүнд нь царцдас бараг ил тод болно. Гоймоныг зүсэж ав. Зүсэхэд илүү хялбар болгохын тулд гоймон жигд болсон тул эхлээд зуурсан гурилынхаа тэгш өнцөгтийг гоймонгийн уртыг хүссэн хэмжээгээр өргөн, дээр нь тавиад нимгэн тууз болгон хуваа. Туузыг задалж, самбар дээр тавиад, гурилаар нунтаглаж, хатаана.
Алхам 2
• Усан саванд ус хийж, бага зэрэг давс хийж галд хийгээд буцалгана. 500гр гоймоныг буцалж буй усанд дүрээд зөөлөн болтол нь чанаж болгоно. Зуурмагийг коланд хийж хаяад хүйтэн усаар зайлна.
Алхам 3
• 200г өөх тос багатай сонирхогчийн махыг гоймонгийн хэмжээтэй хэрчиж ав. Гал дээр хайруулын тавгаа халаагаад 2 - 3 хоолны халбагын тос түрхээд, сонирхогоо хуураад хайруулын тавган дээр чанасан гоймон нэмж, хамтдаа бүгдийг нь хуурна. Бяслагийг нилээд үрээд, сонирхогчийн гоймон дээр нэмээд бяслаг хайлтал буцалгана.
Алхам 4
• Жижиг гуа бэлтгэ: талыг нь тайрч, үрийг нь аваад хальслаарай. Гуа шоо дөрвөлжин хэрчээд (1 см3 орчим) эсвэл нэг халбага ашиглан гуа бөмбөлөг хийж идээрэй. Хайруулын тавган дээр тавиад бага зэрэг халааж найрлагыг нь дэвтээнэ. Сайн хутгаад хөргөгчинд байлгана.
Та мөн тавагны хөнгөн хувилбарыг хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд жижиглэсэн сонирхогчид, амтат гуа, нилээд жижиглэсэн рукула, нэг нимбэгний шүүс, хоёр хоолны халбагын чидун жимсний тосыг буцалгаад угаасан гоймон дээр нэмнэ. Бүх зүйлийг хөргөгчинд хоёр цаг байлга.
Алхам 5
• Том тавган дээр чанаж болгосон гоймоныг халбагаар хийж гаа эсвэл рукулын навчаар чимэглээрэй.
