Амтат шөлийг анхны халуун хоол, хүйтэн хоолны дуршил, тэр ч байтугай амттан болгон ашиглаж болно. Хоолны амт нь үндсэн найрлага, олон төрлийн амтлагчийн холимогоос хамаарна. Олон насанд хүрэгчдийн хувьд ийм хоол ер бусын байдаг боловч энэ нь хүүхдийн болон хоолны дэглэмийн хувьд жинхэнэ өгөөж болж өгдөг. Жишээлбэл, амтат гуа шөл нь тансаг хоол бөгөөд мацаг барих өдрүүдийг үр дүнтэй болгох гайхалтай хэрэгсэл юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 1 дугуй амтат гуа (200 гр целлюлоз)
- чимэглэлийн шинэ жимс;
- 2 tbsp цөцгий;
- шинэхэн гаа хэдэн навч;
- 3 tbsp Сахар;
- тоосжилтын элсэн чихэр;
- 0.5 аяга тос;
- 500 гр амтат төмс;
- давс, tabasco сумс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жижиг гуа жимсийг 2 хэсэг болгон хувааж, цөмөөс (үрнээс) халбагаар чөлөөлнө. Арьсаа аваад махыг нь жижиг зүсмэлүүд болгон хуваа. Хэд хэдэн шинэ гаа дэлбээтэй нухаш болтол нь хутгагчаар нунтаглана. Бэлэн хүйтэн шөлийг шинэхэн жимс (бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ) -ээр чимэглээрэй.
Алхам 2
Мелон нь их хэмжээний ус, элсэн чихэр агуулдаг тул нэмэлт нэмэлт шаардагддаггүй. Гэсэн хэдий ч, хэрэв хүсвэл чихэрлэг шүд нь аягыг сиропоор чихэрлэг болгож өгдөг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд 3 хоолны халбага элсэн чихэр, ижил хэмжээний усыг удаан гал дээр буцалгаж, байнга хутгаж 10 минут буцалгана. Нэмж дурдахад гуа шөлийг нунтаг сахараар чимэглэж болно.
Алхам 3
Өөрийн дуртай амтат гуагаас чамин хоол хийхийг хичээ. Хөнгөн, сэргээгч шөлийг тавагны оронд хагас дугуй амтат гуагаар өвөрмөц байдлаар зохион байгуулж, зуны халуун өдөр зочдод дайлна. Илүү их сэтгэл хангалуун хооллохын тулд орц найрлагын нэг болгон амтат төмс, йам зэргийг оруулахыг зөвлөж байна.
Алхам 4
Нэг фунт амтат төмсийг угааж, хальслаад булцууг цавчих ба буцалсан усанд хийж тавина. Төмс зөөлөртөл (20-25 минут орчим) амталж чанана. Үүний дараа шөлнийхөө заримыг нь коландоор цэвэрхэн тавган дээр хийж, нухсан төмс хийж, бага зэрэг шингээсэн шингэнээр дүүргэнэ.
Алхам 5
Амтат гуа угааж хатаагаад хөндлөн огтлоод, голыг нь авна. Целлюлозыг гаргаж аваад хэсэг хэсгээр нь хувааж, хутгагчаар гүйлгэнэ. Жимсний хөндий хэсгүүд - шөлний "ялтсууд" - хуванцар боолтоор боож хөргөгчинд хадгална.
Алхам 6
Нухсан төмс, амтат гуагаа хольж үржүүлсэн массыг нэг халбага элсэн чихэр, 0.5 аяга 20% цөцгийтэй холино. Амтат гуа, амтат төмсний шөлийг хөргөөд үйлчилж, цөцгий, шинэхэн гаа навчны халбагаар чимэглээрэй.
