Алим ба бүйлсний амтыг сонгодог хослуулан шинэлэг зүйл бол нарийн ширхэгтэй дүүргэгч, богино боовны царцдасын бүтэцтэй гайхалтай тоглоомоор авчирдаг!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 270 гр гурил;
- - 135 гр цөцгийн тос;
- - 4 уут ванилийн сахар;
- - 115 гр элсэн чихэр;
- - чимх давс;
- - 4 амтат, исгэлэн алим;
- - 400 гр байгалийн тараг;
- - 4 өндөг;
- - 5 tbsp. бүйлсний дэлбээ;
- - талхны үйрмэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тосыг хоол хийхээс өмнө хөргөх ёстой: хөлдөөгчид хагас цагийн турш байрлуулна.
Алхам 2
Хөргөсөн цөцгийн тосыг хутгаар жижиглэн хэрчинэ. Гурил нэмээд бүгдийг нь жижиг үйрмэг болгон хувааж, дараа нь 8 tsp нэмнэ. элсэн чихэр, 1 уут ванилийн сахар, чимх давс, бага зэрэг (2 хоолны халбагын) мөстэй ус хийгээд бөмбөлөг болгон хийж болох зуурсан гурил зуурна.
Алхам 3
26-27 см диаметртэй хуваасан жигнэмэг бэлтгэ: хайлсан цөцгийн тосоор үрээд талхны үйрмэгээр цацна. Богино зуурсан гурилан боовоо өнхрүүлэн өнхрүүлээд гулсмал зүү ашиглан хэвэнд шилжүүлэн 3 см-ээс багагүй өндөртэй хажуу талыг нь гаргаж, илүүдлийг нь тайрч, зуурмагийг сэрээгээр хатгаад хөлдөөгчинд хагас байлгана. цаг.
Алхам 4
180 градус хүртэл халаахын тулд зуухаа тавь. Алимыг судалж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваа.
Алхам 5
Тараг, ванилийн сахар нэмсэн холигчоор 2 өндөг зоддог. Суурь дээр давхацсан спираль алим, тарагны холимогоор хучиж, бүйлсний дэлбээ, үлдсэн сахартай хольж цацна. 45-50 минутын турш зууханд хийнэ.
