Энэхүү хоол нь маш амттай болж хувирсан боловч маш сайхан харагдаж байна. Энэ хоолыг баярын ширээн дээр эсвэл зүгээр л гэр бүлийн оройн хоолоор үйлчилж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 кг хулд загасны булан;
- - 4-5 төмс;
- - 6-8 ширхэг. интоорын улаан лооль;
- - селөдерей 1 иш;
- - 1 сонгино;
- - анхилуун үнэртэй халуун чинжүү, розмарин, давсны хольц;
- - 4-5 tbsp. чидун тос (ургамлын тосоор сольж болно).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Төмсийг зайлж, усаар хучиж, дүрэмт хувцастайгаа буцалгана. Үүнийг бэлэн байдалд бүү авчир. Төмсөө хатаагаад хөргөнө. Загасны махыг том ширхэг болгон хайчилж ав. Давс, чинжүүгээ загасанд үрээд хагас цагийн турш исгэж байлгана.
Алхам 2
Улаан лоолийг угааж, голоор нь хуванцар болгон хувааж ав. Хэрэв сонгино том бол хальсалж сонгинооо хагас цагираг буюу дөрөвний нэг болгон хуваа. Мөн селөдерейг нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваа. Хөргөсөн төмсийг хальсалж, хуванцар болгон хуваа.
Алхам 3
Гүн саванд төмс, сараалжтай розмаринаа зөөлөн хутгаад тос түрхээд бага зэрэг давс нэмнэ. Сайн, гэхдээ зөөлөн, хольцыг хутгана.
Улаан лооль, сонгино, селөдерей нэмээд дахин хутгана.
Алхам 4
Төмсийг жигнэх тавцангийн ёроолд тавиад дээрээс нь загасны филе тараана. Хагас цагийн турш хоол хийх зууханд хийнэ. Та аягыг 180 градусын турш жигнэх хэрэгтэй.
