Gravy бол хоёр дахь хоолыг амтлах, түүнчлэн амт, үнэр нэмэхэд ашигладаг соус юм. Махны мах хийх сонголт маш олон байдаг. Гурилын мах нь хамгийн амархан бэлтгэгддэг бөгөөд хамгийн амттай махны нэг юм.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жижиг саванд бага хэмжээний сүү хийнэ, усаар гуравны нэгээр шингэлнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авч, дараа нь саванд цөцгийн тос, халуун ногоо, давс нэмнэ. Тусдаа саванд нэг халбага гурилыг бага зэрэг усанд хутгаад бөөгнөрөлгүй болно. Нимгэн урсгалаар гурилыг нь татсан мах руу хийнэ. Галыг багасгаж, өтгөртөл хутгана. Сүүний оронд цөцгий хэрэглэж болно. Гэрийн эзэгтэй бүр хувь хэмжээг нь сонгодог, учир нь зарим нь татсан мах нь өтгөн, бусад нь шингэн байдаг. Та улаан лоолийн зуурмагийг сайхан, амттай улаан лоолийн махны саванд хийж болно.
Алхам 2
Гурилаар жүүс хийх өөр нэг арга бол ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр асгаж, дотор нь нэг халбага гурилыг бага зэрэг хуурна. Дараа нь гурилан дээрээ цөцгий нэмээд бүгдийг нь сайтар холино. Үүний дараа шөл эсвэл усыг хайруулын тавган дээр асгаж, махыг нь буцалгана. Улаан лоолийн зуурмаг эсвэл халуун ногоо, давсаа хийж амтлагчаа нэмнэ.
Алхам 3
Суваг хийх өөр нэг хувилбар бол хүнсний ногоо, ургамлын гаралтай мах юм. Лууван, сонгино, улаан лоолийг хайруулын тавган дээр зөөлөн болтол нь хуурч тавган дээр нь хагас стакан ус, усанд шингэлсэн халбага гурил хийнэ. Сүүг буцалгана, халуун ногоо, жижиглэсэн ургамал нэмнэ. Ийм татсан маханд та мах чанах боломжтой.
Алхам 4
Гурилтай маш зөөлөн соусыг дараахь жороор авна. 2 хоолны халбагыг хутгана. 0.5 литр цөцгийтэй гурил. Холимогийг өндөр иртэй хайруулын тавган дээр хийнэ. Бага дулаанаар хайруулын тавгийг урьдчилан халаа. 200 гр үрж жижиглэсэн бяслаг, 2 хумс сараалжтай сармисыг саванд нэмнэ. Савыг хутгаж, бяслаг бүрэн хайлж дуустал хооллоорой.
