Alfahores бол Латин Америкт түгээмэл хэрэглэгддэг чихэр юм. Тус улсын бүс нутаг тус бүр өөр өөр хэлбэртэй байдаг. Энэхүү амттан нь дүүргэгчээр холбогдсон хоёр жигнэмэгээс бүрдэнэ. Ихэнхдээ энэ нь чанасан өтгөрүүлсэн сүү юм. Дээрээс нь газрын самар, коксын үртэс, шоколадыг цацна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гурил, 2 шил;
- - цардуул, 1 шил;
- - өндөг, 3 ширхэг;
- - элсэн чихэр, 2-3 шил;
- - цөцгийн тос, 200 грамм;
- - газрын самар, 150 грамм;
- - чанасан өтгөрүүлсэн сүү, 1 лааз;
- - ваниллин, 1 tsp;
- - жигд нунтаг, 1 tsp;
- - элсэн чихэр;
- - жигд илгэн;
- - хүнсний хальс;
- - холигч.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цөцгийн тосыг бага зэрэг хайлуулж, дээр нь элсэн чихэр нэмнэ. Массыг жигд болтол нь цохино (та ойролцоогоор хоёроос гурван минутын турш цохих хэрэгтэй).
Алхам 2
Хоёр өндөг аваад шарыг нь цагаанаас салгаж ав. Цагаан арьстнуудыг арилгаж, зөвхөн шар тос хэрэглэнэ. Тэднийг бэлтгэсэн цөцгийн тос дээр нэмээд цохино. Дараа нь ваниллин ба гуравдахь өндөгийг массаар нэмж, цагааныг шараас ялгахгүйгээр нэмнэ. Холимогийг хоёр минутын турш цохино.
Алхам 3
Гурил, цардуул, жигд нунтаг (эрдэнэ шишийн цардуулыг бас ашиглаж болно) холино. Хуурай хольцыг цөцгийн тос, өндөгний хольц дээр зөөлөн нэмнэ. Бүгдийг холино, үүнийг холигчоор хийхэд аль хэдийн хэцүү байх тул гараараа зуурсан гурилаа үргэлжлүүлээрэй.
Алхам 4
Бэлэн зуурмагийг хоёр хэсэгт хуваагаад өтгөн бялуу болгон бага зэрэг өнхрүүлээрэй. Бялуу бүрийг гялгар цаасаар боож хөргөгчинд 4 цаг байлгана (боломжтой бол зуурсан гурилаа нэг шөнийн дотор арилгана).
Алхам 5
Зуурмаг хөргөгчинд орсны дараа та өнхрүүлж эхлэж болно. Бялууг хальснаас чөлөөлж, давхарга болгон (5 мм орчим) өнхрүүл. Күүкийг жигнэмэг эсвэл шил ашиглан хэлбэржүүл.
Алхам 6
Дугуй хоосон зайг илгэнээр хучсан жигд хуудсан дээр тавь. Зуурмаг урсахгүй тул тойрог хоорондын зай 1 см орчим байх ёстой.
Алхам 7
Күүкийг 10 минутын турш 180 ° С хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Браун болсны дараа зуухнаас хоосон зайг аваад хөргөнө.
Алхам 8
Хайруулын тавган дээр хальсалж самрыг хуурна. Үүнийг хөргөнө үү. Самарыг хутгагчаар нунтаглана (хэрэв танд хутгагч байхгүй бол та пестл эсвэл гулсмал зүү ашиглаж болно).
Алхам 9
Тиймээс, та Alfahores цуглуулж болно. Күүкийг аваад чанасан өтгөрүүлсэн сүүгээр угааж, дээр нь хоёр дахь нь тавина. Газрын самранд дүрнэ. Сайхан таваг дээр тавиад нунтаг сахараар чимэглээрэй.
