Субтропик навчит фикус инжирийн жимсийг хүмүүс удаан хугацаанд идсээр ирсэн. Боловсорсон инжирийг чанамал, чанамал хийхэд ашигладаг. Та бас тахианы махтай сайн зохицох амттай хачир хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 1.8 кг боловсорсон инжир;
- 3 хумс нахиа;
- од гоньд;
- 5 урт чинжүү эсвэл 10 хар ба анхилуун чинжүү вандуй;
- 1/2 ванилийн сав;
- 100 гр давсгүй цөцгийн тос;
- 200 гр зөгийн бал;
- жүрж
- шохой
- Лимон;
- 0.5 л хуурай самар.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Худалдан авсан инжирээ урсгал усаар зайлж, хатуу сүүлийг нь хутгаар таслана. Дараа нь хамгийн сайн жигнэхийн тулд жимс бүрийг крискросс хэлбэрээр бага зэрэг хайчил. Дараа нь жигд хуудсан дээр эсвэл жигд таваг дээр хийж, өтгөн эгнээнд жимс тавина.
Алхам 2
Доод ёроолтой савыг, болж өгвөл тавгийг нь аваад цөцгийн тосыг хайлуулна. Дараа нь зөгийн бал, карамелиз нэмнэ. Карамелизаци хийх нь бага дулаанаар зарим бүтээгдэхүүнийг хоол хийхийг хэлнэ, энэ тохиолдолд зөгийн бал (элсэн чихэр агуулдаг). Хоол хийх үед элсэн чихэр нь карамель болж эхэлдэг бөгөөд нэг үгээр хэлбэл масс нь алтан хүрэн болдог. Халуун ногоо бэлтгэ. Тэднийг хоол хийх таваг дээр нэмнэ.
Алхам 3
Энэхүү жороор бол шохой, жүрж, нимбэгийг хамтдаа хэрэглэх нь зүйтэй. Гэхдээ эдгээр бүтээгдэхүүний зарим нь байхгүй бол зүгээр байна. Цитрус тус бүрээс хальстай хэсгийг хайчилж, халуун ногооны дараа хоол хийх массанд хийнэ. Холимогийг байнга хутгана. Энэ нь хүссэн карамель сүүдэр болмогцоо задийн самар хийнэ. Хэрэв та дэлгүүрээс олоогүй бол задийн самарыг цагаан дарсаар орлуулах бүрэн боломжтой.
Алхам 4
Нимбэг, жүрж, шохойн шүүсийг шахаж гаргана. Холимог хүрэн өнгөөр хангалттай зузаан болсны дараа шахсан жүүс нэмнэ. Дараа нь хольцыг арай илүү ууршуулна. Тохиромжтой болгохын тулд та үүнийг хайруулын тавган дээр асгаж болно. Бэлэн болсны дараа бүх зүйлийг шигшүүрээр шүүнэ. Энэ нь амтлагч болон халуун ногоог арилгах болно.
Алхам 5
Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Инжиртэй жигнэмэг тавьчихсан бол тэр даруй 150 градус хүртэл халаана. Үүний дараа үе үе холимогоор дүүргэж, бүрэн ханасан байх ёстой. Инжирт хоол хийх хугацаа нэг цаг орчим байдаг.
Алхам 6
Бэлэн бүтээгдэхүүнийг зөвхөн нугасны хачир болгон ашиглахаас гадна зайрмаг эсвэл бяслаганд нэмэлт болгон ашиглаарай. Үүнийг бусад үндсэн хоолгүйгээр ашиглах боломжтой.
