Гахайн мах "Янтарная" бол сайхан амттай, амттай хоол юм. Энэ нь анхан шатны аргаар, хайртай хүмүүстэйгээ оройн зоог барихад тохиромжтой, баярын ширээний гол хоол болдог. Самар нь таваг дээр гайхалтай гайхалтай чанарыг нэмдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гахайн махны хэсэгчилсэн хэсэг - 3 ширхэг;
- - лаазалсан хан боргоцойн лааз;
- - хоёр сонгино;
- - сонирхогчийн мах - 250 грамм;
- - гурван боловсруулсан бяслаг;
- - хатуу бяслаг - 100 грамм;
- - дөрвөн хумс сармис;
- - халуун ногоо, майонезаас, гич;
- - hazelnuts.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гахайн махыг хэсэг болгон хувааж ав. Тэднийг бага зэрэг цохино.
Алхам 2
Маринадыг бэлтгэхэд хялбар байдаг. Майонезаас гич, халуун ногоо (Khmeli-Suneli, хар чинжүү, карри) хольж, сармис нэмнэ. Үүссэн marinade нь гахайн махыг сойз. Саванд хийж, нэг цагийн турш явна.
Алхам 3
Самарыг хайруулын тавган дээр тослоггүй болтол нь алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна. Сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав. Бяслаг сараалжтай, сармисаа цавчих. Хонины махыг бүдүүн тууз болгон хайчилж ав.
Алхам 4
Жигнэмэгийг цөцгийн тосоор тосолж, дээр нь махны хэсэг, дээр нь сонгино, сонгино дээр хиам, дараа нь боловсруулсан бяслаг тавина. Бяслагны дээр лаазалсан хан боргоцойг зүсмэлүүд дээр хийж, маринадын үлдэгдэлээр самнаж, зууханд хийнэ. 180 градусын турш дөчин минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 5
Хоол хийх дуусахаас таван минутын өмнө жигд хуудсыг арилгаж, сараалжтай бяслаг, жижиглэсэн сармистай хоолоо цацна. Та бяслагыг жижиглэсэн самараар цацаж болно. Зууханд хийж, бяслаг хайлж дуустал жигнэнэ. Сайхан хооллоорой!
