Thirst Bi laban нь араб хэлнээс “тарагны соустай тахиа” гэж орчуулагддаг. Тахианы мах бага зэрэг исгэлэн бөгөөд тарагны ачаар маш зөөлөн байдаг. Будаа, гоймонтой хамт үйлчил.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 600 гр тахиа эсвэл тахианы булан
- - 300 гр тараг, нэмэлтгүй
- - 1 сонгино
- - 125 мл ус
- - 2 tbsp. л. ургамлын тос
- - давс, чинжүү амсах болно
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд тахианы буланг сайтар зайлж, дараа нь хэсэг болгон хуваа. 10-15 минутын турш ургамлын тосонд алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна.
Алхам 2
Сонгино нилээд цавчих ба шарсан тахиа, давс, чинжүү дээрээ хийж амтална. Сонгино тунгалаг зөөлөн болтол дунд зэргийн гал дээр 7-10 минутын турш шарна.
Алхам 3
Дараа нь 125 мл ус нэмээд тагийг нь хаа. Тахианы махыг 30-35 минутын турш чанаж болтол удаан гал дээр буцалгана.
Алхам 4
Тараг бэлтгэ. Тарагыг саванд хийж хумсаар хутгаад дунд зэргийн гал дээр тавина. Аарцнаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд тараг байнга хутгаж байгаарай. Буцалсны дараа дахиад хэдэн минутын турш чанаад халуун тахиа руу хийнэ.
Алхам 5
Тагийг нь таглаатай таглаад 12-15 минутын турш бага дулаанаар буцалгана. Гоймонтой будаагаа чимэн гоёгоор үйлчил.
