Модон жигнэмэг хийхээс илүү хялбар жор байдаггүй байх. Тусгай найрлага шаардлагагүй. Шаардлагатай бүх зүйлийг гэрийн эзэгтэй нарын байшингаас олж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 0.5 кг улаан буудайн гурил,
- - 50 гр элсэн чихэр,
- - 1 өндөг,
- - 1 уут ванилийн сахар,
- - 1 tsp сод эсвэл 1 уут жигд нунтаг,
- - өндөр карбонатлаг рашаан,
- - хайруулын зориулалттай наранцэцгийн тос,
- - элсэн чихэр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гурилтай жигд нунтаг (эсвэл сод) холино. Бүтээгдэхүүний үлдсэн хэсгийг нэмж, хатуу зуурмагийг рашаан усанд хийж (банш шиг). 0.5 см зузаантай давхаргыг өнхрүүлэн 1 см өргөн, 7-8 см урт тууз болгон хайчилж ав.
Алхам 2
Хурц хутгаар туузны дундуур уртын зүсэлт хийж, самнасан модыг эргүүлнэ (та буржгар хутга ашиглаж болно). Наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр чанаад, сойз модыг нь эргүүлээд алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Хөргөсний дараа элсэн чихэрээр цацна.
Алхам 3
Уламжлалт хэлбэрийн сам модыг ингэж бэлтгэдэг. Гэхдээ янз бүрийн хэлбэрийг огтолж болно. Цэцгийн хэлбэртэй сойз нь маш үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг.
Зуурмагийг 0.3-0.5 мм-ийн зузаантай болгох хэрэгтэй. 3, 4, 5 см-ийн диаметртэй тэнцүү тооны тойргийг хайчилж, тус бүр дээр нь радиусын дагуу хэд хэдэн газарт зүсэлт хий. Ташуурсан уургийг 4 ба 5 см-ийн диаметртэй тойргийн дунд хийнэ. Цэцэг хий. Модон саваагаар төвийг нь засаарай. Наранцэцгийн тосонд алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурч, хөргөсний дараа чихрийн нунтаг цацна.
