Улаан лоолийн соуст чанаж болгосон өндөг шиг хоол нь өглөөний цай эсвэл гэр бүлийн хоолонд тохиромжтой зууш хийхэд тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - чанасан өндөг 4 ширхэг;
- - хатуу бяслаг 100 гр;
- - цөцгийн тос 2 хоолны халбаганууд;
- - цөцгий 2 хоолны халбаганууд;
- - сонгино 1 ширхэг;
- - сармис 2-3 шүд.;
- - улаан лоолийн шүүс эсвэл даршилсан улаан лоолийн целлюлоз 300-400 гр;
- - задийн самар;
- - газрын чинжүү 1 tsp;
- - шинэ ургамал;
- - чинжүү, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өндөгний хальсыг талыг нь тайрч авна. Шарыг сайтар арилгаж, сэрээгээр бутлаад нилээд сараалжтай бяслаг, цөцгий нэмнэ. Давс, хар чинжүү, задийн самар зэргийг хутгаж амтлана. Массыг өндөгний хоёр хэсэгт хуваана.
Алхам 2
Сонгино, сармисаа нилээд хэрчиж, цөцгийн тосоор хуурна. Улаан лоолийн жүүс нэмээд 10 минут буцалгана. Давс, чинжүү, улаан чинжүү зэргийг амталж амтлана.
Алхам 3
Улаан лоолийн соусаа жигнэмэгийн саванд хийгээд дээрээс нь өндгөө бие биенээсээ хол зайд тавь. 160-180 ° C-т зууханд 15 минут орчим жигнэх хэрэгтэй. Талх нарийн боовны таваг дээр үйлчилж, ургамлаар чимэглээрэй.
