Өмнө нь ийм төмсийг Оросын зууханд, цутгамал төмрөөр хийдэг байсан нь маш амттай болж, зөвхөн гэр бүл ширээн дээр төдийгүй хөрш зэргэлдээ хөршүүд цугларав. Өнөөдөр ижил хоолыг зууханд чанаж болно, энэ нь амттай, анхилуун үнэртэй байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 150 грамм мөөг (хөлдөөсөн chanterelles эсвэл бусад мөөг),
- - 4 төмс,
- - 1 сонгино,
- - хагас дунд лууван,
- - 50 грамм наранцэцгийн тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хоол хийх бүх ногоог хальслаарай. Сонгино, лууваныг дунд хэсэг болгон хайчилж ав. Та илүү их лууван авч болно - амсах болно.
Алхам 2
Төмсийг хальсалж, зайлж угаана.
Алхам 3
Наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халааж, сонгины шоо бага зэрэг хуурч, дараа нь лууван нэмээд хутгаад бага зэрэг хуурна.
Алхам 4
Мөөгийг гэсгээж, шинэхэн бол давсалсан усанд буцалгана. Мөөгийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
Алхам 5
Мөөгийг саванд шингэн уурших хүртэл буцалгана, дараа нь сонгино, луувангаас хэт их хэмжээгээр нэмээд бага зэрэг буцалгана.
Алхам 6
Төмсийг жижиг шоо болгон хувааж (амсах болно), саванд хүнсний ногоо, мөөгтэй холино. Бага зэрэг хуурч дараа нь төмсөө хучихын тулд ус нэмнэ. Та ямар хэмжээний тууштай болохыг хүсч байгаагаас шалтгаалан бага ус нэмж болно. Төмс зөөлөн болсны дараа хүсвэл давс, хар перецээр амтлана.
Алхам 7
Хоол хийхээс 2-3 минутын өмнө Болгарын чинжүү кубыг хүнсний ногоо, мөөгтэй төмс дээр нэмнэ. Хэрэв хүсвэл. Халуун төмсөөр үйлчилж, үйлчлэхээсээ өмнө шинэ өвсөөр чимэглээрэй.
