Хашнаас олон амттай хоол хийж болно, энэ жороор маш амттай байдаг бөгөөд гоо үзэсгэлэн нь хоол хийсний дараа хашны ашигтай шинж чанарыг хадгалж үлддэгт оршдог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 200 гр хаш;
- - 100 гр бяслаг;
- - 1 сонгино;
- - 1 улаан лооль;
- - зарим croutons;
- - цөцгийн тос;
- - ногоон сармис;
- - элсэн чихэр, гурил, шар тос;
- - жигнэмэг, давс, амтлагч.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жижиг хаш авч, зайлж, дугуйлан болгон хуваа. Хэрэв энэ нь залуу бол хальслах шаардлагагүй болно. Тойрог нь 1 см зузаантай байх ёстой.
Алхам 2
Хаш дээр буцалсан ус хийнэ, коланд дээр нь хаяна. Бүх шингэнийг шавхахыг хүлээнэ үү. Үүний дараа хаш саванд давс хийж, дээрээс нь зарим төрлийн дарагч тавиад 30 минут байлгана.
Алхам 3
Одоохондоо та хоолонд зориулж бусад ногоо бэлтгэж болно. Сонгино хальсалж, зайлж, жижиг шоо болгон хувааж, цөцгийн тосоор хуурна. Улаан лоолийг цавчих. Ногоон сармисыг жижиг цагираг болгон хайчилж ав.
Алхам 4
Сонгино дээр улаан лооль, сармис нэмнэ. Зарим элсэн чихэр, амтлагчаа нэмээд амсах болно. Бага зэрэг буцалгана, өтгөн соусыг үе үе хутгана.
Алхам 5
Хашыг талхны талханд хийж, хайлсан гахайн өөхөнд шарна.
Алхам 6
Шаазан савны ёроолд бага зэрэг соусаа хийнэ, яагаад хаш, үрж жижиглэсэн бяслаг хийж, давхарлаж солино. Бүх зүйл дээр соусаа асгаж, тос түрхээд зууханд хийнэ.
Алхам 7
20 минутын турш хашаа португали хэлээр жигнээд бэлэн болсон хашыг тогооноос авалгүйгээр шууд үйлчил.
