Мах, ногоотой чихэрлэг чинжүү бол бага наснаасаа олон хүнд танил болсон хоол юм. Гэхдээ үүнийг бэлтгэхэд цаг хугацаа, бага зэрэг ур чадвар шаардагдана. Та ердийн хоолоо өндөг, бяслагны салатаар дүүргэсэн чинжүүгээр сольж болно. Хоол нь илүү хурдан чанаж, маш их баяр ёслол, урилгатай харагдаж байна.
Болгарын чинжүү нь дулааны боловсруулалтанд задардаг олон төрлийн витамин агуулдаг болохыг та мэднэ. Энэхүү жороор хийсэн давуу тал нь чинжүүг буцалгах шаардлагагүй тул бүх витамин, микроэлементүүд өөрчлөгдөхгүй гэсэн үг юм. Хоол бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- амтат хонхны чинжүү - 2-3 ширхэг. өөр өнгө;
- өндөг - 2-3 ширхэг;
- хатуу бяслаг - 250 гр;
- сармис - 3 хумс;
- майонезаас.
Өндөгийг 7-10 минут буцалгана, шар чанаж болгосон тул шар нь бүрэн нэгэн төрлийн болно. Жимс тус бүрт нэг ширхэг чинжүүний тоогоор өндөг авдаг. Бид бэлэн төмсөгийг шавхаж, хүйтэн усаар дүүргээд зөөлөн цэвэрлээд бидэнд бүрэн бүтэн хэрэгтэй.
Өндөг буцалгаж байх үед бяслаг үрж, дээр нь нилээд жижиглэсэн сармис, майонез нэмж, нэгэн төрлийн болтол холино.
Бид чинжүүгээ угааж, иш, цөмийг нь үрээр нь авна. Бид чинжүү, хана, ёроолыг бяслаг-сармисны массаар тарааж сайтар чангална. Бид хоосон центэд бүхэл бүтэн чанасан өндөг хийж, хоосон зай, дээд хэсгийг нь бяслагны массаар дүүргэнэ. Өндөгний дээд хэсэг нь харагдахгүй байх ёстой.
Чинжүүгээ саванд хийж, тагийг нь таглаад хөргөгчинд хоёр цагийн турш явуулна. Дараа нь бид чинжүүгээ гаргаж, 2-3 см өргөн цагираг болгон хуваа. Хэрэв хүсвэл эмийн ургамлаар чимэглээрэй.
