Би гал тогооны өрөөнд туршилт хийдэггүй, батлагдсан жорыг илүүд үздэг. Надад итгээрэй, хэрэв таваг нь сайн, амттай бол хэзээ ч уйдахгүй! Ялангуяа олон төрлийн жороор хийсэн зузаан хоолны дэвтэртэй бол. Би ийм мөөгийг үргэлж давсалдаг - зүгээр л ямар ч зүйлгүйгээр, гэхдээ үр дүн нь баталгаатай!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 10 литрийн багтаамжтай саванд:
- - 5 кг мөөг (мөөг, boletus, porcini мөөг),
- - 250 гр давс,
- - 100 гр чинжүү, хар чинжүү,
- - 100 гр булан навч,
- - 500 гр сонгино.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Мөөгийг ангилж, хэмжээгээр нь ангилна (ойролцоогоор ижил хэмжээтэй мөөг хураах нь дээр, дараа нь жигд давслах болно), хальсалж, буцалж буй усаар түлэх. Мөөгөн дээр буцалсан ус хийнэ, 5-7 минутын турш хооллоорой.
Алхам 2
Дараа нь усыг зайлуулж, мөөгийг шигшүүр дээр хийж, бүх шингэн нь шил болно. Даршилсан савыг сайтар угааж, буцалж буй усаар зайлж, хатаана.
Алхам 3
Бэлтгэсэн мөөгийг жигд давхарлаж, мөөгийг босоо байрлалтай, малгайгаа дээш байрлуулна. Мөөгний давхарга бүрийг давс, чинжүүтэй хамт цацаж, булан навч, сонгинотой хамт хийж, цагираг болгон хуваа.
Алхам 4
Сав дүүрсэн үед мөөгийг модон дугуйлангаар (савнаас арай бага диаметртэй) хучиж, дарангуйлал тавь. Үйлчилж эхлэхээс өмнө давсалсан мөөгийг хүйтэн усаар зайлж, ургамлын тосоор цацаж, жижиглэсэн сонгино цацаж байх ёстой.
