Байгалийн бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхэд ашигладаг тул гэртээ чанаж болгосон шөл нь маш амттай болдог. Та гахайн мах, үхэр, хурганы мах, туулай, шувууны махнаас шөл хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- мах;
- өөх тос;
- давс;
- хар чинжүү;
- Лаврын навч;
- сонгино;
- лууван;
- яншуй үндэс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шөлний махыг бэлтгэ. Хөлдөөсөн хоол хүнс хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Яс, судал, судсыг арилгана. Махыг дунд хэмжээгээр хувааж зайлж угаана.
Алхам 2
Хэсгүүдийг саванд хийнэ. Махны түвшингээс хоёр см өндөрт байхын тулд тэдгээрийг хүйтэн усаар дүүргэ. Савыг гал дээр тавь. Мах буцалгах үед хөөсийг нь хус.
Алхам 3
Хар чинжүү, хоёр хуваасан сонгино, яншуй үндэс, луувангийн зүсмэлүүдийг саванд нэмнэ. Галыг багасгаж, хоёр цагийн турш буцалгана. Савны ёроолд наалдаж магадгүй тул үе үе хутгана.
Алхам 4
Хоёр цагийн дараа сонгино аваад махан дээрээ давс нэмнэ. Үүнийг дахин нэг цаг хагасаас хоёр цагийн турш чанаж, махыг нь амталж, шаардлагатай бол давс нэмнэ. Хоол хийх явцад үүнийг дөчин орчим хувиар буцалгана.
Алхам 5
Лаврын навчийг саванд хийж арван таван минутын турш хооллоорой. Мах чанаж байх үед 0.5-1 литрийн шилэн савыг содтой угааж, усаар сайтар зайлж угаана. Усыг зайлуулж, богино долгионы эсвэл зууханд ариутга.
Алхам 6
Буцалж буй шөлөөс махыг авч, саванд хийнэ. Шөлийг нь ирмэг хүртэл нь дүүргэ. Та гахайн өөхнөөс хайлсан өөх тос хийж, шөлийг нь хийж болно. Илүү хялбар хайлуулахын тулд гахайн махыг мах бутлуурын дотор хийж, хайруулын тавган дээр хайлуулаад шүүгчээр шүүж тусад нь аяга болгоно.
Алхам 7
Тагийг нь буцалгаж, өнхрөхөөс өмнө дотор нь наранцэцгийн тосоор тосолж тосол, ингэснээр зэврэхгүй байх болно. Бэлтгэсэн таглаатай чанасан лаазаа өнхрүүлээд эргүүлээрэй. Тэд сэрүүн байвал сэрүүн газар хадгална.
Алхам 8
Маш хурдан бөгөөд энгийн байдлаар та хайруулын тавган дээр махныхаа махыг эхлээд хуурч байвал амттай гахайн шөл хийж болно. Дараа нь гахайн махыг саванд хийж, усаар хучиж, нэг цаг хагасын турш хооллоорой. Махыг ариутгасан лонхтой болгон хувааж, шөлөөр хучна. Хайлсан гахайн өөхийг гахайн махны шөл дээр нэмэх шаардлагагүй.
