Энэхүү жор нь нарийн амтанд дуртай хүмүүс болон "Оливье" стилийн ердийн салатаас залхдаг хүмүүст тохиромжтой. Энэхүү давхраатай салат нь баярын ширээн дээр сайхан харагдаж, бүх зочдод тааламжтай байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 гр чанасан, хөлдөөсөн хальсгүй сам хорхой;
- - 5 чанасан тахианы өндөг;
- - 150 гр хатуу бяслаг;
- - 2 чанасан төмс;
- - 150 гр улаан түрс;
- - майонезаас;
- - 4 ширхэг нимбэгний шаантаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өндөг, төмсийг чанаж болгосон бол буцалгана. Хальслаагүй өндөгнүүдийг хүйтэн усанд орхиод төмсөө хөргөнө.
Алхам 2
Сам хорхойг чанаж болгосон болтол нь буцалгана. Тэднийг хөргөнө, хальсалж, хүйтэн усаар зайлж, 2 тэнцүү хэсэгт хуваана.
Алхам 3
Нарийн grater дээр хатуу бяслаг сараалжтай.
Алхам 4
Өндөгийг хальсалж, тусдаа тавган дээр нилээд цавчих ба 2 тэнцүү хэсэгт хуваана.
Алхам 5
Буцалсан төмсийг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
Алхам 6
Гүн салат аяга таваг:
- сам хорхойн хагас, дараа нь майонезаас энэ давхаргыг тослох;
- нилээд жижиглэсэн өндөгний хагас;
- сараалжтай төмс хийж, энэ давхаргыг бага зэрэг майонезаар тослох;
- үрж жижиглэсэн бяслаг нэмээд сэрээгээр бага зэрэг дараарай;
- сам хорхойн үлдсэн талыг хэвтүүлэх;
- өндөгний үлдсэн талыг нэмээд бага зэрэг майонезаар давхаргыг дахин тослох;
- салат дээр улаан түрс давхарга жигд тараана.
Алхам 7
Нимбэгний шаантагтай салатыг чимэглээд, хүсвэл ногоон нэмнэ. Ширээн дээр тансаг салат хийж, зочдыг урь.
