Анхилуун, зөөлөн, шаржигнуур, амттай, сэтгэл хангалуун байдаг. Энэ бол хулд бялуу байх ёстой. Том бялуу нь гэр бүлийн оройн хоолонд илүү тохиромжтой байдаг бол жижиг порцтой бялуу зугаалга хийхэд тохиромжтой байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 400 грамм хийсвэр боов,
- - 500 грамм хулд,
- - 150 грамм шампиньон,
- - 80 грамм бууцай,
- - 1 сонгино,
- - тос 100 мл,
- - 1 tsp гурил,
- - 1 tbsp. халбага цөцгийн тос
- - 2 tbsp. ургамлын тос халбага
- - амсах давс,
- - хар амтат чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэг халбага цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулаад 2 хоолны халбагыг нэмнэ. Ургамлын эсвэл наранцэцгийн тосны халбага, сонгины кубыг хуурна. Гурван минутын турш шарсан мах.
Алхам 2
Champignons-ийг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Мөөгийг сонгины хайруулын тавган дээр нэмнэ. Шингэн уурших хүртэл шарсан мах. Цөцгий, бууцай нэмнэ. Буцалсны дараа давс, перецээр амтлана (хэрэв хүсвэл дуртай халуун ногоо нэмж болно). Мөөгний дүүргэлт шингэн болж хувирвал цайны халбага гурил нэмээд сайтар хутгаад буцалгаад өтгөн болтол буцалгаад гал дээрээс аваад бага зэрэг хөргөнө.
Алхам 3
Хийсвэр боовыг хоёр хэсэгт хуваа (нэг хэсгийг нь томруулна). Зуурсан гурилын зарим хэсгийг өнхрүүлэн өнхрүүлэн хөгцрүү шилжүүлээд хэвний хажуу талыг хаах хэрэгтэй.
Алхам 4
Салмон загасыг ижил хэмжээгээр хуваа. Салмон загасны нэг хэсгийг хэвэнд хийж, давс, перецээр амтлан амтлана. Дараа нь мөөгний дүүргэлтийг нэмнэ. Салмоны үлдсэн хэсгийг мөөг, чинжүү, давс дээр хийж амтална.
Алхам 5
Зуурсан гурилын хоёр дахь хэсгийг давхаргад хийж, түүнтэй хамт дүүргэж, зуурсан гурилын ирмэгийг холбоно. Бялуу дээр өндөгийг самна.
Алхам 6
Зуухыг 190 градус хүртэл халаагаад, хулд бялууг хагас цагийн турш алтан шаргал хүрэн болтол нь жигнэнэ. Бэлэн бялууг бага зэрэг хөргөөд хэсэг хэсгээр нь хувааж үйлчил.
