Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн нь орчин үеийн хүний амьдралд бат бөх орж ирсэн. Бүрэн хооллох цаг зав хомсдож, явахдаа хөнгөн зууш идэх хэрэгтэй бол kefir эсвэл biokefir нь хоол боловсруулалтыг дэмжиж, хоол хүнсэнд уусахаас сэргийлдэг.
Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүний талаархи ерөнхий мэдээлэл
Одоогийн байдлаар айраг, сүүн бүтээгдэхүүнийг идэхгүй, эсвэл түүний биед ямар ач тустайг сонсоогүй хүнийг төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Кефир ба биокефир хоёулаа янз бүрийн өөх тос агуулсан үнээний сүүгээр хийдэг. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг сүүн хүчлийн исгэх аргыг ашиглан олж авдаг бөгөөд зарим тохиолдолд согтууруулах ундаа хэрэглэдэг.
Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг бүрэн хэмжээний кофе болгохын тулд тусгай kefir мөөгөнцөр нэмдэг. Эдгээр нь мөөгөнцрийн мөөгөнцөр, сүүн хүчлийн стрептококк, нян ба цууны хүчил бактерийн симбиоз юм. Биокефирт жагсаасан бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс гадна хүчилтөрөгчийн саваа, бифидобактери ба зарим стрептококк зэрэг өвөрмөц исгэх бодисыг нэмж өгдөг.
Бүх исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн нь уураг - лактоз агуулдаг бөгөөд энэ нь сүүний уургаас хамаагүй илүү сайн, хурдан шингэдэг. Нэмж дурдахад, энэхүү кофены бүрэлдэхүүн хэсэг (биокефир) -ийн ачаар ундаа уусны дараа гэдэс дүүрэх, гэдэс хямрах тохиолдол гарахгүй. Бага насны хүүхдүүдийг хүртэл аажмаар цагаан идээнд сургаж байгаа нь санамсаргүй хэрэг биш юм. Тэднийг үхрийн сүүгээр хооллож эхлэхээс өмнө тэд янз бүрийн айраг ундаа санал болгодог.
Кефир ба биокефирийн ялгаа
Эдгээр хоёр төрлийн исгэсэн сүүний ундааны гол ба цорын ганц ялгаа нь найрлага дахь бифидобактери байхгүй эсвэл байхгүй байх явдал юм. Бифидобактери нь ходоод гэдэсний шүүсний нөлөөн дор хуваагдах чадваргүй бөгөөд энэ нь гэдэс дотор орох боломжтой гэсэн үг юм. Гэдэс дотор эдгээр бактери нь эмгэг төрүүлэгч организмд нөлөөлдөг бөгөөд тэдгээрийг устгадаг. Үүний ачаар биеийн микрофлор сэргээгддэг.
Бифидобактерийн эерэг нөлөө
Эмгэг төрүүлэгч бичил биетэнтэй тэмцдэг бифидобактери нь зөвхөн микрофлорыг сайжруулдаггүй. Эдгээр нь бүх организмын дархлаанд сайнаар нөлөөлж, дисбиозын эсрэг тэмцэхэд тусалдаг, ходоод, гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулж, бодисын солилцооны бүх үйл явцад сайнаар нөлөөлдөг.
Гэсэн хэдий ч биокефир идэх нь үр дүнтэй болохыг мэдрэхийн тулд бүтээгдэхүүний хадгалалтын хугацааг анхаарч үзээрэй. Бифидобактери нь 10 хоногоос илүүгүй амьдардаг.
Хэрэв та унтахаасаа хоёр цагийн өмнө кофе уувал биед хамгийн их ашиг тусаа өгөх болно.
