Та амттай, шүүслэг амттан хийхийг хүсч байна уу? Дараа нь "Хөгжилтэй негр" нэртэй шоколадан өнхрүүлгийг хий. Энэхүү амттанг бэлтгэхэд маш энгийн бөгөөд үүнээс гадна маш их бүтээгдэхүүн шаарддаггүй. Энэ нь хоол хийхэд чухал ач холбогдолтой гэдэгтэй санал нэг байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - гурил - 2 шил;
- - төмсний цардуул - 2 хоолны халбаганууд;
- - элсэн чихэр - 1 шил;
- - какао - 3 хоолны халбаганууд;
- - ургамлын тос - 1 халбага.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - цөцгийн тос - 150-200 гр;
- - элсэн чихэр - 1 шил;
- - сүү - 100 мл;
- - хушга - 200 гр;
- - шоколад - 100 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы өндөгийг хагалж, шарыг цагаанаас нь салга. Эхнийх нь нунтаг элсэн чихэртэй хольж, цагаан болтол, өөрөөр хэлбэл нунтаг бүрэн уусч дуустал үрнэ. Дараа нь тэнд какао нэмнэ. Тогтвортой өтгөн хөөс үүсэх хүртэл хоёр дахь хэсгийг нь сайтар цохиж, дараа нь какаоны хольцтой холино. Бүх зүйлийг сайтар холино.
Алхам 2
Гурилыг шигшүүрээр дамжуулж, дараа нь өндөгний хольцтой холино. Тэнд төмсний цардуул нэмж, бүх зүйлийг сайтар холино. Зуухыг 200 градус хүртэл халаана. Үр массыг тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад 40-50 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 3
Энэ хооронд ирээдүйн шоколадны өнхрүүлгийг дүүргэж бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд урьдчилан зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг нунтаг элсэн чихэртэй холино. Гөлгөр болтол сайтар холино. Хушганы хальс, шарсан мах. Дараа нь тэдгээрийн ихэнхийг нунтаглаж, халуун сүүтэй хольж, элсэн чихэр, цөцгийн тосны масс дээр нэмнэ. Шоколадтай хамт дараах зүйлийг хий: сараалжтай, том ширхэгтэй, үлдсэн хольц дээрээ нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино.
Алхам 4
Шоколад-крем дүүргэгчийг бүх гадаргуу дээр жигд тарааж, жигнэсэн царцдас дээр тавина. Амттаныг зөөлөн боож өнхрүүлээрэй. Хэрэв хүсвэл тавгийг цөцгий болон хушгаар чимэглэж болно. "Хөгжилтэй негр" шоколадны ороомог бэлэн боллоо!
