Үндсэндээ боовыг чихэрлэг дүүргэгчээр бэлтгэдэг. Би энэ хоолыг загасаар хийхийг санал болгож байна. Загасны гурилан бүтээгдэхүүн нь баярын ширээн дээр хоолны дуршил болгон төгс тохирдог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - сагамхай булан - 500 гр;
- - гурил - 1 шил;
- - сүү - 0.5 аяга;
- - өндөг - 2 ширхэг;
- - давс;
- - цөцгийн тос - 40 гр;
- - яншуй;
- - хар чинжүү;
- - сармис - 2-3 хумс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд сагамхай филе гэсгээнэ. Орой нь хөргөгчинд аажмаар аяндаа хайлж байхын тулд үүнийг хийх нь хамгийн сайн арга юм. Хэрэв та сагамхайд дургүй бол загасны гурилан бүтээгдэхүүн хийхэд өөр ясгүй эсвэл цөөхөн ястай бусад загасыг ашиглаарай.
Алхам 2
Сармисын хумсыг хальсалсаны дараа сармисны тавгаар дамжуулна. Эхлээд яншуйгаа зайлж, дараа нь хутгаар цавчих.
Алхам 3
Хагас шилэн сүүг саванд хийнэ. Үүн дээр цөцгийн тос нэмнэ. Холимогоо гал дээр хийж, цөцгийн тос бүрэн хайлтал тасралтгүй хутгаж буцалгана. Энэ процедурын дараа үүссэн массыг зуухнаас аваад хажуу тийш нь ав.
Алхам 4
Дараа нь шигшсэн улаан буудайн гурил, буталсан сармисаа сүүн цөцгийтэй массад нэмнэ. Давс, чинжүү зэргийг өөрийн үзэмжээр амтлаарай. Дараа нь тахианы өндөгнүүдийг нэг нэгээр нь байрлуулаад дараа нь холимог, жижиглэсэн яншуй зэргийг сайтар хумсны дараа байрлуулна. Бүх зүйлийг зөв холино.
Алхам 5
Гэсгээсэн сагамхай булангийн жижиг хэсгүүдийг хайчилж, бөөнөөр нь нэмнэ. Зуурсан гурилаа сайтар зуурсны дараа жижиг бөмбөлгүүд үүсгээрэй. Алтан хүрэн царцдас олж авах хүртэл тэдгээрийг бүх талаас нь халуун ургамлын тосоор их хэмжээгээр хуурна. Энэ нь болмогц загасны гурилан бүтээгдэхүүнийг гаргаж аваад илүүдэл өөх тосыг цаасан алчуураар арчиж арилгаарай.
Алхам 6
Хоолоо хөргөнө. Загасны боов бэлэн боллоо! Үйлчилж эхлэхээс өмнө өвсөөр чимэглээрэй.
